Спросили у хитрого нутрициолога, бывают ли конфеты без химии в составе

Сластёны обожают шоколадные сладости. Независимо от того, взрослые это или дети, они не в силах отказать себе в невинном удовольствии съесть хотя бы маленький ломтик шоколада или крошечную конфетку. Тем более что в магазинах можно встретить такие оригинальные виды шоколадных конфет, что глаза разбегаются.



Сегодня редакция «Сайт» расскажет, какие бывают сладости и чем они могут быть полезны.

Виды шоколадных конфет

1. Суфле – воздушная масса из яичного белка с добавлением сиропа.
2. Ганаш – кремовая начинка, состоящая из смеси шоколада со сливками в пропорции 2 к 1.
3. Пралине – сочетание сладких обжаренных орехов с маслом.
4. Нуга – тягучая начинка, в состав которой входит мёд, сахар, яичный белок и орехи.
5. Желе – фруктовая масса с желатином и сахаром.
   
   
   
   
6. Помадка – сладкая молочная масса с добавлением патоки.
7. Грильяж – молотые или целые орехи в сахаре.
8. Фруктовые – начинка из ягод или сухофруктов в сахаре.
9. Трюфель – кремово-сливочная масса с маслом.
10. Сливочные – кремовая начинка из молока (сливок) с добавлением сливочного масла, сахарного сиропа и сухого молока.
11. Воздушный рис – специально приготовленный воздушный рис с сахаром.
12. МСВ – самая разнообразная начинка между слоями вафель.
13. Марципан – начинка приготовлена из миндальной муки, смешанной с сахарным сиропом.
    
    
    
    

Польза шоколадных конфет

Содержимое конфеты покрывается шоколадом или шоколадной глазурью, отсюда и походит их название – шоколадные конфеты. Настоящие шоколадные конфеты – это не только вкусно, но и полезно:

1. Шоколад тонизирует нервную систему и минимизирует проявления стрессового состояния.
2. Он содержит антиоксиданты, которые способствуют омоложению организма.
3. Регулярное употребление шоколада полезно для сердечно-сосудистой системы и снижает значительно риск развития предынсультного состояния.
4. Шоколад помогает стабилизировать уровень сахара в крови.
5. Шоколад богат минералами, которые полезны для зрения.
   
   
   
   

Шоколадные конфеты, действительно, могут приносить пользу человеческому организму. Но если недобросовестный производитель заменяет ингредиенты на более дешёвые составляющие, то от такого лакомства лучше воздержаться. Да и шоколадными конфетами такой продукт нельзя называть. Диетологи советуют не злоупотреблять конфетами, потому что в них содержится очень большое количество сахара.



Но особого внимания в составе конфет заслуживают такие вещества:

1. Трансжиры. Их ещё называют гидрогенизированными растительными жирами. Ничего полезного в них нет, и в пищу их лучше не употреблять, поскольку это может негативно отразиться на вашем здоровье.
   
   
2. Патока, фруктоза и сиропы. Они делают кондитерские изделия неимоверно сладкими. Лучше ограничить употребление конфет с высоким содержанием этих веществ, если хотите контролировать свой вес.
   
   
3. Искусственные ароматизаторы. Они опасны для здоровья.
   
   
   
   
   
   

Покупая шоколадные конфеты, важно выбрать качественный продукт. Следует помнить, что кондитерские изделия, изготовленные из натуральных ингредиентов, очень дешевыми быть не могут. Шоколадная поверхность конфет должна быть ровной и глянцевой, без видимых пузырьков и не побелевшей. Срок хранения таких сладостей не превышает полгода. Наслаждайтесь с пользой для здоровья!