Вместо беляшей и чебуреков готовлю простой пирог, всем подругам рассказала рецепт, а теперь делюсь с тобой

У нас дома ценят и любят сочную и сытную выпечку с мясом. Например, чебуреки или беляши. Но недавно на канале чудесной хозяйки Ясмин я отыскала рецепт пирога с картошкой и фаршем, который в разы лучше любых чебуреков. Решила приготовить дома. Всё получилось идеально. Муж тоже оценил вкус пирога. Так что нам захотелось поделиться этим рецептом с тобой.



Редакция «Сайт» рассказывает, какой пирог может затмить чебуреки и беляши.

Рецепт пирога с картошкой и фаршем

Ингредиенты для теста

• 500 г муки
• 100 мл кефира
• 220 г сливочного масла
• 100 г майонеза
• 1 ч. л. сахара
• 1 ч. л. соли
• 10 г разрыхлителя

Ингредиенты для начинки

• 500 г фарша
• 2 картофелины
• 3 луковицы
• соль и специи по вкусу
• 50 мл растительного масла

Приготовление

1. Сначала займемся тестом. Муку смешай с маслом, чтобы получилась крошка. Туда добавь соль, сахар и разрыхлитель. Затем добавь кефир и майонез. Перемешай и замеси тесто. Оно должно получиться мягким и не липким. Оставь его в холодильнике на 30 минут.
   
   
   
   
2. Тем временем займемся начинкой. Картофель нарежь кубиками, а лук измельчи. Добавь нарезанные овощи к фаршу. Добавь соль и специи. Я беру только красный перец.
   
   
   
   
3. Сюда же добавь немного растительного масла. Всё хорошенько перемешай и пока убери в сторону.
   
   
   
   
4. Тесто раздели на две части. Первую раскатай в пласт, который соответствует размеру твоей формы для запекания. Тесто переложи в форму так, чтобы получились небольшие бортики.
   
   
   
   
5. Сверху высыпь начинку и равномерно ее распредели. Вторую часть теста тоже раскатай. Накрой этим слоем теста начинку. Соедини края. Сверху пирог рекомендую смазать взбитым желтком с молоком, чтобы зарумянился. В видео, которое будет ниже, хозяйка Ясмин делает сверху на пироге красивые узоры. Можешь повторить за ней. Выпекай пирог при температуре 190 градусов 45–50 минут.
   
   
   
   

А вот и видео, в котором можно увидеть, как Ясмин управляется с выпечкой. Смотреть одно удовольствие!



Рецепт пирога с картошкой и фаршем — это настоящее сокровище. Ведь с ним нет особых хлопот, а в итоге получается очень сытный и вкусный ужин для всей семьи. Нам такого пирога хватает минимум на два дня. Выгодно и удобно! Надеюсь, тебе тоже понравился этот рецепт.