Пышные американские блинчики по рецепту украинской хозяйки, добротные панкейки

Американские панкейки в сочетании с мёдом — это один из моих любимых завтраков. Родом эти пухлые блинчики из Америки и Канады, но они отлично прижились на украинской кухне. Самый удачный рецепт нашла у Лилии Цвит, за что ей огромная благодарность. Панкейки выходят пышные, румяные и ароматные!

Сегодня редакция «Сайт» поделится инструкцией по приготовлению добротных американских панкейков. Выпекай их на сухой сковороде, без добавления масла!

Американские панкейки

Ингредиенты

• 250 мл теплого молока
• 2 яйца
• 10 г разрыхлителя
• 80 г сахара
• 10 г ванильного сахара
• 3 ст. л. растительного масла
• 300 г муки

Приготовление

1. В миску вбей яйца, добавь обычный и ванильный сахар. Взбей венчиком до растворения.
   
   
   
   
2. Влей теплое молоко, перемешай до однородности. Температура молока около 40 градусов.
   
   
   
   
3. В два подхода добавь просеянную муку и разрыхлитель. Перемешай, а затем добавь растительное масло. Последнее нужно, чтобы панкейки не прилипали к сковороде во время приготовления. Тесто выходит достаточно жидким.
   
   
   
   
4. Жарь панкейки на сухой сковороде с двух сторон до готовности. Из этой порции выходит около 12–15 панкейков.
   
   
   
   
5. Вот и всё, ароматные панкейки готовы. Приятного аппетита!
   
   
   
   

Как видишь, рецепт американских панкейков очень подробный. Обязательно посмотри видео от Лилии Цвит с процессом приготовления таких панкейков. Рекомендую от души!

Совет редакции

Также предлагаю узнать, как готовить панкейки из тыквенного пюре. Вместо сахара в рецепте — мёд, но можно добавлять и сахар. Самое главное — не бойся пробовать и экспериментировать!





Не понимаю, зачем ехать в Америку, если настоящие пышные панкейки можно приготовить у себя дома! Подавать их можно с мёдом, джемом, нутеллой, карамелью или вареньем. Этот рецепт очень простой, и продукты всегда есть под рукой.

Любишь американские панкейки, готовила их раньше?