Кексы «Вечеринка на хуторе близ Диканьки». Уже рассказала всем своим подругам: кто их пробует, тут же требует рецептик

Мягкий, нежный и влажный кекс на завтрак поднимет настроение и станет прекрасным началом нового дня. А чтобы кексов хватило на всех и не пришлось бежать в магазин за еще одной формой для выпечки, мы подскажем тебе простой лайфхак. Признаюсь честно, что так лотки для яиц я еще не использовал!

Кекс на завтрак

Ингредиенты

• 80 г сливочного масла
• 70 мл растительного масла
• 140 мл молока
• 250 г сахара
• 3 яйца
• 370 г муки
• 1 пакетик разрыхлителя
• 200 г изюма
• щепотка соли

Приготовление

1. Смешай растительное и растопленное сливочное масло с сахаром и солью.
   
   
   
2. Влей яйца и молоко комнатной температуры. Взбей всё венчиком.
   
   
   
3. Всыпь частями муку и замеси густое однородное тесто.
   
   
   
4. Добавь изюм или кусочки сухофруктов и перемешай.
5. Слегка намочи пекарскую бумагу и застели ею форму для яиц. Чем больше лоток, тем больше кексов можно будет испечь за один раз.
6. Выложи ложкой тесто в выемки яичного лотка.
   
   
   
7. Несколько раз встряхни лоток, чтобы тесто лучше распределилось по его поверхности.
8. Отправь лоток в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 25 минут.
9. Дай кексам немного остыть и вынимай из лотка.
   
   
   
10. Приятного чаепития!

Во время поста сладкоежкам приходится нелегко, ведь большинство десертов не вписываются в каноны, запрещающие употреблять яйца, молоко и сливочное масло. Но это не повод вовсе отказываться от сладкого. Для всех, кто строго соблюдает пост, «Сайт» предлагает рецепты простых и полезных постных десертов. Постное тоже может быть вкусным!