Яйца для салатов больше не варю, есть способ, который в разы быстрее и проще, показываю

Самое мое нелюбимое занятие в приготовлении салатов — это чистка вареных яиц. Как только я стучу вареным яйцом об стол, мой пес прибегает на этот еле уловимый звук, как по щелчку пальцев. Он у меня любит вареные яйца больше, чем мясо. Когда яйца свежие, скорлупа очень трудно отходит. Тут уже никакие лайфхаки не помогут. Так что мне больше нравится готовить салат с блинчиками из яиц.

Сегодня я хочу поделиться тремя рецептами салатов, для которых не придется варить яйца. Согласись, пожарить омлет на сковороде гораздо быстрее и проще. И если ты еще не пробовала такой салат, рекомендую поэкспериментировать.

Салат с блинчиками из яиц

Это салат с высоким содержанием белка. И если заправить его белым йогуртом, а не майонезом, такой салат сгодится для ужина.

Ингредиенты

• 6 яиц
• 200 г куриного филе
• 250 г консервированной кукурузы
• 2 огурца
• 150 г майонеза
• соль по вкусу
• перец по вкусу

Приготовление

1. Отвари куриное филе до готовности в подсоленной воде примерно 30 минут.
2. Тем временем разбей 6 яиц в глубокую миску и взбей их венчиком или вилкой. Посоли и поперчи яйца.
3. На блинной сковороде пожарь тонкие яичные блинчики.
4. Когда блинчики остынут, сверни их в рулет и нарежь полосками.
5. Куриное филе нарежь кубиками или разорви на волокна.
6. В миске смешай огурец, консервированную фасоль, филе и яичные блинчики. Заправь салат майонезом и посоли по вкусу. Приятного аппетита.
   
   
   
   

Салат-закуска с яйцами «скрэмбл»

Нежный салат с яйцами и плавленым сыром напоминает закуску «Белочка». Именно воздушная структура яиц «скрэмбл» делает этот салат неповторимым. Обязательно приготовь его, чтобы не возиться с чисткой вареных яиц. Салат можно накладывать на тосты, получится очень вкусный и быстрый завтрак.

Ингредиенты

• 4 яйца
• 3 зуб. чеснока
• 150 г плавленого сыра
• 100 г майонеза
• соль по вкусу
• перец по вкусу

Приготовление

1. Слегка взбей венчиком 4 яйца. Разогрей сковороду и брось на нее 30 г сливочного масла.
2. Когда масло растопится, вылей на сковороду яичную смесь и быстро перемешивай яйца лопаткой, чтобы сформировались комочки. Через 2 минуты скрэмбл готов.
3. Натри плавленый сыр на крупной терке. Чтобы это проще было делать, оставь сыр на 15 минут в морозилке.
4. Чеснок почисти и пропусти через пресс.
5. Соедини все ингредиенты: яйца, чеснок, сыр, соль и перец по вкусу. Заправь салат майонезом. Приятного аппетита.
   
   
   
   

Яичный салат с колбасой

Салат для тех, кто любит сытно поесть. Это еще один вариант яичного салата, для которого яйца не варятся, а жарятся на сковороде в виде блинчиков. Корейцы любят готовить яичные блинчики и заворачивать их в ролы с овощами, рисом и нории. Тоже своего рода салат получается.

Ингредиенты

• 4 яйца
• 1 ст. л. муки
• щепотка соли
• 1 ст. л. растительного масла
• 100 г колбасы
• 2 огурца
• 70 г корейской морковки
• 3 ст. л. майонеза

Приготовление

1. Смешай 4 яйца в миске с 1 ст. л. муки и щепоткой соли.
2. Разогрей сковороду и пожарь на ней блинчики из яиц. Получается 4–5 блинчиков, но можно делать и толще блины, тогда получится быстрее. Остуди яичные блины.
3. Скрути яичные блины в рулет и нарежь их соломкой.
4. Нарежь соломкой огурцы и копченую колбасу.
5. Отожми лишнюю жидкость из морковки по-корейски и добавь морковь к остальным ингредиентам.
6. Заправь салат майонезом и посоли по вкусу. С перцем будь осторожна, морковка может оказаться достаточно перченой.

Салаты с яичными блинчиками получаются более нежными. Вкус яйца в них не такой выраженный. В зависимости от способа приготовления салат обретает новый вкус. Попробуй приготовить салат по-новому и обязательно поделись с нами своими впечатлениями в комментариях. Не бойся экспериментировать на кухне. Хорошего дня.