Пышные пирожки, которые сочетают в себе вкус творожного печенья и сочной вишневой начинки

Сегодня мы расскажем, как приготовить наши любимые пирожки с вишней в духовке. Зимой и холодной осенью такая домашняя выпечка отлично подойдет к горячему чаю либо кофе. А в жаркую погоду пирожки послужат прекрасным дополнением к летнему компоту. Ингредиенты для них нужны только самые простые, с готовкой совладает даже ребенок, а результат приятно удивит не только аппетитным внешним видом, но и чудесным вкусом.

Пирожки с вишней в духовке

Ингредиенты для теста

• 250 г творога
• 300 г муки
• 100 г сахара
• 1 яйцо
• 100 мл растительного масла
• 10 г разрыхлителя
• 10 г ванильного сахара
• сахарная пудра для украшения

Ингредиенты для начинки

• 400 г вишни
• 1 ст. л. кукурузного крахмала
• 50 мл. воды
• 2 ст. л. сахара

Приготовление

1. Помести замороженную вишню и сахар в сотейник. Поставь на огонь, чтобы вишня растаяла, а сахар растворился.
2. Разведи крахмал в воде и добавь крахмальную жидкость к ягодам. Перемешай и вари, пока смесь не загустеет. Затем переложи начинку в другую посуду и дай ей остыть до комнатной температуры.
   
   
   
3. Смешай в большой миске до однородности творог, яйцо, сахар, разрыхлитель, растительное масло и ванильный сахар.
   
   
   
4. Добавляй частями муку, чтобы вымесить мягкое и эластичное тесто.
5. Раздели тесто на 4 части.
   
   
   
6. Каждую раскатай в колбаску и раздели еще на три части.
7. Каждый кусочек раскатай в лепешку. Положи сверху ложку начинки и защипни края. Благодаря тому, что в начинке есть крахмал, она не потечет.
   
   
   
8. Выложи пирожки швом вниз на застеленный пекарской бумагой противень.
9. Смажь все пирожки сверху желтком.
   
   
   
10. Отправь в разогретую до 180 градусов духовку до момента, пока пирожки зарумянятся.
11. Готовые пирожки можно украсить сахарной пудрой. В них прекрасно сочетается вкус мягкого творожного печенья и сочной вишневой начинки. Более подробно с рецептом можно ознакомиться в видео.
    
    
12. Приятного аппетита!

Зимой как никогда хочется побаловать себя вкусной выпечкой к чаю или какао. И почувствовать аромат миндального печенья, который возвращает нам воспоминания детства. А чтобы оно было мягким как пух мы испечем его из творожного теста, которое порядком подзабыто нашими хозяйками, но позволяет готовить удивительно вкусную выпечку, буквально тающую во рту.