Доедая последний кусочек курочки с чесноком, муж вздохнул с сожалением и попросил еще одну порцию на ужин, точно такую же

Вчера купила куриные бедрышки, а сегодня приготовила это блюдо по рецепту Ольги Матвей. Курица в соусе с чесноком выходит нежнейшая. А аромат какой… Не передать словами! Мясо очень сочное, а хрустящая корочка так и манит отведать еще кусочек.

Сегодня редакция «Сайт» поделится инструкцией по приготовлению курицы в муке со специями в сливочно-чесночном соусе. Невозможно устоять!

Курица в соусе с чесноком

Ингредиенты для курицы

• 2 кг курицы
• 50 г сливочного масла
• 1 ч. л. соли
• 2 ч. л. паприки
• 4 ст. л. муки
• перец по вкусу

Ингредиенты для соуса

• 200 мл молока
• 6 зуб. чеснока
• 0,5 ч. л. соли
• петрушка или кинза по вкусу

Приготовление

1. Смешай муку с паприкой, перцем и солью. Хорошенько перемешай.
   
   
   
   
2. Курицу можно разделать на части или сразу купить разделанные бедрышки или ножки. Немного присоли мясо, а затем опусти его в мучную смесь. Тщательно перемешай, чтоб вся курица была в муке.
   
   
   
   
3. Смешай растительное и сливочное масло, выложи в сковороду. Обжаривай курицу с двух сторон на среднем огне.
   
   
   
   
4. Для приготовления соуса смешай измельченную зелень, измельченный чеснок, молоко (можно заменить на сливки). Посоли по вкусу, перемешай.
   
   
   
   
5. Переложи курицу в утятницу. Залей соусом, накрой крышкой. Поставь на огонь ниже среднего на 10–15 минут.
   
   
   
   
6. Вот и всё, курица в соусе готова. Приятного аппетита!
   
   
   
   

А чтобы детальнее ознакомиться с рецептом, посмотри видео с кулинарного канала Ольги Матвей. Прекрасная Ольга, благодарим вас за ваш труд, все рецепты с вашего канала выходят с первого раза и радуют своим вкусом и ароматом!

Совет редакции

Также предлагаю узнать, как приготовить курицу в соусе «Терияки». Идеальное мясо, приготовленное на восточный мотив!



Курица в соусе с чесноком — это отменное решение для сытного обеда или ужина. Мяса выходит много, голодным не останется никто!

Изюминка этого блюда — это сам соус — сливочный и ароматный, и конечно паприка, она придает остроту, хорошо маринует мясо и делает его таким красивым на вид!