Как бы холодец, только намного изысканнее! Двухцветное заливное для настоящих гурманов.

Заливная рыбка, язык или традиционный холодец — уже давно полюбившиеся блюда праздничного и обыденного стола. Ты можешь придать этим блюдам любую форму и украсить как угодно. Но есть одно необычное заливное, которое придется по вкусу даже самым требовательным гурманам.





Сегодня редакция «Сайт» расскажет тебе, как приготовить двухцветное заливное с ветчиной и огурчиками. Получается очень пикантное и привлекательное блюдо, которое станет главной фишкой твоего стола. Простой набор продуктов и легкий способ приготовления понравится каждой хозяюшке.

Вкусное заливное

Ингредиенты

• 100 г ветчины
• 2 куриных яйца
• 150 г маринованных или слабосоленых огурцов
• 300 мл мясного или куриного бульона
• 10 г желатина
• 100 г майонеза
• 1 ст. л. кетчупа
• 1 ст. л. измельченной петрушки
• специи по вкусу

Приготовление

1. Раствори желатин в 50 мл домашнего бульона и оставь эту смесь набухать. Затем подогрей остальные 250 мл бульона и смешай с желатиновой смесью.
   
   
   
   
2. Добавь в полученную смесь майонез, хорошенько размешай. Раздели жидкость на 2 тарелки. В одну добавь петрушку, а во вторую кетчуп.
   
   
   
   
3. Залей в желаемую форму смесь с петрушкой и поставь в холодильник для застывания.
4. Тем временем нарежь яйца кружочками, ветчину полосками и огурцы кубиками. Как только смесь застынет, выложи подготовленные ингредиенты сверху.
   
   
   
   
5. Сверху залей форму смесью с кетчупом и отправь в холодильник на несколько часов. Как только всё застынет, переверни заливное, чтобы достать из формы, и укрась сверху на свой вкус. Приятного аппетита!
   
   
   
   

По желанию можешь добавить в двухцветное заливное морковь, помидоры, болгарский перец и любые другие овощи. Таким образом можно каждый раз получать блюдо с разными вкусами. Между прочим, заливное очень полезно есть, если у тебя частые боли в суставах.

Расскажи нам в комментариях, любишь ли ты заливное, а также поделись своими фишками его приготовления. И не забудь показать рецепт двухцветного заливного своим друзьям в соцсетях!