Как приготовить макароны в сливочном соусе

Мы привыкли, что макаронные изделия традиционно сочетаются с томатным соусом. Но нежный белый сливочный соус — это также полноценная заправка для популярного блюда. В этой статье ты узнаешь, как приготовить сливочный соус с кабачками по-хорватски к макаронам.

Им заправляют и любые другие кушанья: он отлично подойдет к жареной или запеченной птице, если ты ешь мясо, к рису или картофелю, если ты — вегетарианец. Это простое блюдо как раз для тех, кто хочет поужинать чем-то сытным, но диетическим.



DepositPhotos

Макароны в сливочном соусе

Чтобы блюдо получилось сочным и нежным, выбирай кабачки молоденькие и свежие, с нежной, зеленой кожурой.

Ингредиенты

• 1 кабачок цукини
• 100 г макарон
• 2 средних луковицы
• 400 мл сливок
• 100 г твердого сыра
• 3 ч. л. приправы «Вегета»
• растительное масло для жарки
• соль

Приготовление

1. Натри кабачок на крупной терке вместе с кожурой. Лук порежь на тонкие полукольца.
   
   
   
   
2. Поставь вариться макароны.
3. Обжарь овощи на небольшом количестве растительного масла, накрой крышкой и протуши 5 минут. Добавь сливки, натертый сыр, приправу, соль и доведи соус до кипения.
   
   
   
   
4. Если хорватский соус кажется тебе слишком густым, то добавь еще сливок. В неразбавленном виде он очень хорош и как самостоятельное блюдо.
5. Перебрось отваренные макароны к соусу из кабачков в сковороду, добавь немного воды из-под макарон в соус. Это позволить лучше объединить вкусы и добиться нужной текстуры.
   
   
   
   
6. Переложи блюдо на тарелку, укрась стружкой из сыра и подавай к столу. Приятного аппетита!
   
   DepositPhotos
   
   

Это божественно вкусное вегетарианское блюдо и прекрасная альтернатива химическим соусам. Попробуй приготовить сливочный соус для спагетти с кабачками — тебя за уши не оттянешь! А самое главное — блюдо совершенно простое и быстрое по времени. Для усиления вкуса и аромата сюда хорошо подойдут средиземноморские травы, мускатный орех и сыр пармезан, а фенхель подчеркнет пикантность.





Немаловажно для этого блюда правильно приготовить макароны. Благодаря этому трюку, макароны любого качества получатся отменными.

Если тебе пришлось по душе это блюдо, попробуй еще одну вариацию макарон с белым соусом. Нежный и изысканный вкус тебя покорит!

Подозреваем, тебя уже так и тянет приготовить макароны с хорватским соусом. Тогда не теряй времени и скорее принимайся за готовку, пока сезон кабачков в разгаре!

Фото на превью depositphotos.