Рецепт чесночного пирога с зеленью и сыром

Когда я достаю чесночный пирог из духовки, на кухне, как правило, собирается вся семья. Ведь устоять перед ароматом этой выпечки просто невозможно.





Беспроигрышное сочетание сыра, зелени, чеснока и нежнейшего теста прекрасно подойдет и к простому обеду, и к праздничному ужину. А с борщом! Ел бы его и ел…

Пирог с сыром и зеленью

Ингредиенты

• 300 мл теплого молока
• 500 г муки
• 11 г сухих дрожжей
• 1 ч. л. сахара
• 1 ч. л. соли
• 4 ст. л. оливкового масла
• 1 пучок укропа
• 1 головка чеснока
• 200 г сливочного масла
• 200 г сыра
• прямоугольная форма для выпечки 25 х 11 см

Приготовление

1. Влей в миску теплое молоко, добавь дрожжи и сахар, перемешай, накрой пищевой пленкой и оставь на 10 минут.
   
   
   
2. Затем сними пленку, перемешай и начинай вводить просеянную муку. До выкладывания теста на стол добавь грамм 300–350 муки, а остальную вводи по чуть-чуть на столе.
   
   
   
3. Подготовленное тесто переложи в миску, влей оливковое масло и хорошо вымеси. Затем накрой пленкой и оставь на 1 час.
   
   
   
4. Тем временем измельчи укроп в блендере, добавь сливочное масло и хорошо перемешай.
   
   
   
5. Раскатай подошедшее тесто в тонкий пласт и смажь его по всей поверхности начинкой.
6. Скатай тесто в рулет. Разрежь рулет вдоль на 2 части, заплети их в косичку, а затем скрепи концы.
   
   
   
7. Переложи получившуюся заготовку в смазанную растительным маслом форму для выпекания.
   
   
   
8. Присыпь сверху тертым сыром, накрой полотенцем и оставь на 30 минут.
9. Отправь форму в разогретую до 180 градусов духовку на 30–35 минут.
10. Вот и всё, чесночный пирог с сыром готов. Приятного аппетита!
    
    
    

Любишь пироги? Если да, попробуй приготовить «Невесткин пирог» с курицей и картофелем. Это пышная и румяная выпечка — настоящее спасение для тех, у кого нет возможности долго возиться с тестом.

Хотя мучное и грозит осесть лишними килограммами на талии, которую мы так усердно готовили к лету, отказаться от нежного пирога с ароматными ягодами просто невозможно. Рассказываем, как на скорую руку приготовить сдобный пирог с клубникой.

Чтобы ты не тратил время на поиски идеального рецепта, сегодня «Сайт» подготовил для тебя огромный список самых вкусных начинок для заливных пирогов. Овощные, ягодные, мясные, сырные, сладкие, соленые… Готовь хоть каждый день, перед тобой 6 рецептов теста на любой вкус!