Рецепт лепешек с острой начинкой из тыквы и лука

Уже совсем скоро дети снова пойдут в школу, и тебе надо будет быстренько выдумывать что-то сытное и вкусное для их обеденных перекусов. Предлагаю обратить внимание на эти аппетитные лепешки с тыквой.

Рецепт лепешек на кефире

Этот рецепт лепешек на кефире с начинкой — отличная выручалочка для занятых мам, которым сложно найти много времени на полноценную готовку.





Тыква очень полезна и отлично насыщает. Даже твоему неуемному школьнику хватит всего пары таких лепешек, чтобы пополнить свой энергетический запас.





Если же ты хочешь извлечь из употребления тыквы максимум пользы, советую приготовить тыквенный сок. В нём все полезные вещества полностью сохраняются.





А пока быстрее записывай мой рецепт вкусных лепешек на кефире!

Ингредиенты для теста

• 500 г муки
• 250 мл кефира
• соль по вкусу
• 1 ст. л. растительного масла

Ингредиенты для начинки

• 500 г очищенной тыквы
• 2 средние луковицы
• 1 ст. л. растительного масла
• 1 ст. л. сливочного масла
• 2 ст. л. томатной пасты
• 1 ч. л. сахара
• 1 ст. л. соевого соуса
• красный жгучий перец
• сушеный чеснок

Приготовление

1. Тесто на кефире идеально подходит для такой начинки. Для того чтобы его приготовить, необходимо хорошенько просеять муку, добавить к ней соль и замешать тесто, понемногу добавляя кефир и растительное масло. Оставь тесто на минут 40, чтобы оно подошло.
   
   
   
   
2. Тыкву натри на крупной терке, лук мелко нарежь и зажарь до прозрачности. После этого добавь к луку тыкву и туши еще минут 8.
   
   
   
   
3. К зажарке добавь соевый соус, томатную пасту, перец, чеснок и сахар. Доведи овощи до готовности и остуди.
4. Тесто раздели на небольшие равные части. Их необходимо тщательно раскатать. На половину заготовки выложи начинку, накрой второй половиной и аккуратно соедини края.
   
   
   
   
5. Обжаривай лепешки на среднем огне. Ты можешь готовить на сухой сковороде, если хочешь сделать лепешки менее калорийными.
   
   
   
   

Такая тыквенная начинка может использоваться не только для лепешек, но и как отдельное блюдо. Она отлично подойдет к макаронам или картофелю.

Поделись своими любимыми рецептами вкусных лепешек в комментариях!