Как приготовить суп с курицей и солеными помидорами

С каждым днем погода всё холоднее, а солнце показывается на небосводе всё реже. Кончились теплые летние деньки, и скоро наступит зима. Чтобы у организма было достаточно энергии для борьбы с непогодой, предлагаем тебе рецепт замечательного куриного супа с неожиданным ингредиентом — соленым помидором!





В этой статье мы вместе с тобой приготовим суп с курицей пошагово, чтобы холодный ветер и снег никак не повлияли на твое самочувствие.

Суп с курицей и картошкой

Ингредиенты

• 400 г курицы
• 4 картофелины
• 3 соленых помидора
• 1 луковица
• 1 морковь
• 1 яйцо
• зелень по вкусу
• соль по вкусу
• черный молотый перец по вкусу
• лавровый лист по вкусу
• сливочное масло для жарки
• 3 л воды
• 2 ломтика хлеба

Приготовление

1. Помой и, если нужно, почисти курицу. Доведи воду до кипения и положи в нее мясо. Вари 30 минут, затем достань курицу.
   
   
   
2. Мясо остуди и раздели на небольшие кусочки.
   
   
   
3. Очисти лук и нарежь его кружочками. Помытую морковь очисти и натри на терке. Измельчи помытую зелень. Очисти от кожицы помидор и нарежь кубиками.
   
   
   
4. Растопи сливочное масло на сковороде, добавь лук, обжарь. Так же поступи с морковью и помидорами. Обжаривай овощи примерно по 5 минут, помешивая.
   
   
   
5. Помой, очисти и нарежь кубиками картофель. Переложи его в кипящий бульон. Следом переложи в бульон овощи со сковороды, добавь соль, перец и лавровый лист.
   
   
   
6. Сделай сухарики: нарежь хлеб кубиками и обжарь на сухой сковороде.
   
   
   
7. Влей в суп куриное яйцо и добавь еще немного зелени. Кинь в кастрюлю мясо и снова доведи суп до кипения. Добавь сухарики. Сними с огня и дай супу настояться 3 минуты.
   
   
   

Помидоры придадут блюду особую кислинку, а сухарики — вкус прожаренной корочки. Кроме того, этот вкусный суп из курицы всегда можно быстро сделать для восстановления сил.





Получается достаточно удобно: проголодался, разогрел — и готово. Всем приятного аппетита!