Будущая мама показала, как готовит мгновенный пирог из вишен на сковороде

Приготовить заливной пирог с вишней на сковороде проще простого. В большинстве случаев на это нужно меньше времени, чем потребовалось бы, реши мы испечь ягодный десерт в духовке.



В выгодную сторону отличается и вкус сладости. Карамелизированные в сахаре и сливочном масле ягоды придают пирогу неповторимо притягательный аромат, устоять пред которым, по моему опыту, просто невозможно.

Заливной пирог с вишней

Ингредиенты

• 20 г сливочного масла
• 1 ст. л. сахара
• 300 г вишни
• 2 яйца
• 100 г сахара
• ванильный сахар
• 14 г разрыхлителя
• 100 мл растительного масла
• 150 мл молока
• 200 г муки
• сахарная пудра для украшения

Приготовление

1. Для приготовления пирога тебе подойдет как замороженная, так и свежая вишня. Главное — не забыть удалить косточки. Правда, свежая вишня сочнее и лучше держит форму, поэтому пирог с ней определенно будет вкуснее.
   
   
   
2. Растопи на сковороде сливочное масло. Добавь сахар. Готовь смесь, помешивая, пока она не станет коричневой.
   
   
   
3. Выложи на сковороду ягоды. Обжаривай их на самом малом огне, пока они не станут карамельными.
   
   
   
4. Тем временем взбей яйца миксером. Продолжая взбивать, добавь сахар, молоко, ваниль, растительное масло.
   
   
   
5. В несколько приемов введи муку, смешанную с разрыхлителем.
6. Должно получиться жидкое, как сметана, тесто.
   
   
   
7. Залей получившимся тестом сковороду с ягодами. Накрой крышкой.
   
   
   
8. Готовь 15–20 минут на маленьком огне (можно использовать рассекатель пламени), пока верхняя часть пирога не начнет уплотняться.
   
   
   
9. Проверь силиконовой лопаткой, не пристали ли края пирога к сковороде. Вытри крышку сковороды салфеткой и переверни пирог на крышку.
   
   
   
10. Теперь аккуратно помести его верхней стороной на сковороду. Продолжай готовить еще 5–6 минут.
11. Дай пирогу немного остыть. Укрась сахарной пудрой и подавай к столу.
    
    
    
12. Приятного аппетита и удачных кулинарных экспериментов!

Если ты неравнодушен к выпечке с ягодными вкусами, обрати внимание на наш рецепт. Когда есть клубника, вишня, малина, готовить такой пирог — одно удовольствие!