За что я люблю Пасху, так это за фирменные фаршированные яйца, которые готовит теща

Оригинальная, яркая закуска фаршированные яйца с сыром подойдет к любому столу. Гости от нее будут в восторге, а хозяйке не придется целый день проводить на кухне, выдумывая что-нибудь эдакое и тратя огромное количество сил и времени. Проявив фантазию и добавив или заменив несколько продуктов в начинке, можно сделать свой кулинарный шедевр.



Рецепт очень простой и его можно показывать детям, которые не против приобщиться к кулинарии. Заодно и помощники подрастут. Куда ни глянь, сплошные плюсы, а мы начинаем готовить.

Фаршированные яйца с сыром

Ингредиенты

• 6 яиц
• 3 ст. л. греческого йогурта
• 100 г сыра фета
• 1 ч. л. орегано
• 0,5 ч. л. цедры лимона
• соль
• черный меленый перец
• 50 г консервированных оливок без косточки
• 0,5 луковицы красного лука

Приготовление

1. Свари яйца вкрутую, почисти и разрежь вдоль пополам. Из получившихся «лодочек» достань желтки.
   
   
   
2. Мелко нашинкуй лук, оливки порежь кубиком, а сыр просто покроши пальцами.
   
   
   
3. Достань глубокую емкость и положи туда яичные желтки, сыр, лук и оливки. Теперь будущую начинку нужно посолить, поперчить, добавить цедру, йогурт и орегано. Перемешай ингредиенты в одну массу.
   
   
   
4. Наполни половинки белков начинкой, а украсить их можно оставшимися в банке оливками. По одной на «лодочку». После того как всё будет готово, отправляй закуску в холодильник минут на 15. Там смешанные ингредиенты полностью пропитаются и закуска будет готова.
   
   
   

Само собой, можно добавить твои любимые травы и в целом поэкспериментировать с продуктами. Например, некоторые не очень любят оливки, зато предпочитают консервированный тунец или хотя бы крабовые палочки. Нет проблем, их можно смело заменить. Так же поступаем с луком — его вообще можно убрать или, на худой конец, замариновать.



А для любителей праздничной торжественной подачи предлагаем лайфхак. После того как сварятся яйца, почисти их и подержи в банке с измельченной свеклой. Таким образом белки промаринуются в свекольном соке, станут более насыщенными и изменят цвет на красный. Для этих же целей можно использовать морковь, куркуму и краснокочанную капусту.