Как приготовить десерт в виде итальянского флага

Чтобы порадовать гостей интересными сладостями, необязательно бежать в кондитерский отдел за эффектным тортом. Ведь что-то вкусненькое и необычное можно соорудить даже на собственной кухне. И сегодня мы расскажем, как приготовить итальянский десерт в виде флага этой замечательной средиземноморской страны.



Итальянский десерт

Ингредиенты белого бисквита

  • 7 яичных белков
  • 1 ст. сахара
  • 2 ст. л. уксуса
  • 3 ст. л. муки
  • 3 ст. л. крахмала
  • 1 ч. л. разрыхлителя


Ингредиенты зеленого бисквита

  • 3 яичных белка
  • 0,5 ст. сахара
  • 3 желтка
  • 2 ст. л. муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 1 пакетик зеленого киселя


Ингредиенты красного бисквита

  • 3 яичных белка
  • 0,5 ст. сахара
  • 3 желтка
  • 2 ст. л. муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 1 пакетик красного киселя (лучше вишневого)


Ингредиенты крема

  • 500 мл жирных сливок (33–35 %)
  • 4–5 ст. л. сахарной пудры
  • 200–300 г сливочного сыра


Приготовление

  1. Сначала приготовь белый корж. Яичные белки взбей миксером до густой массы. Добавь сахар и хорошенько перемешай.



  2. Добавь муку, крахмал, разрыхлитель и аккуратно перемешай. Теперь добавь уксус и перемешай повторно. Тесто отправляй на противень и выпекай в разогретой до 175 градусов духовке около получаса.



  3. Теперь приступай к готовке цветных бисквитов. Сначала приготовь зеленый. Белки взбей до густой массы, добавь сахар и перемешай. Добавь желтки, перемешай. Всыпь муку и разрыхлитель. Аккуратно перемешай.



  4. Добавь к белой массе зеленый кисель и тщательно перемешай. Тесто отправляй на застеленный пергаментной бумагой противень и выпекай при температуре 175 градусов тоже около получаса.



  5. По описанному выше принципу (пункты 3 и 4) приготовь и красный бисквит.



  6. Сливки взбей миксером до густой массы. Добавь сахарную пудру, перемешай. Добавь сливочный сыр и еще раз взбей. Крем готов.



  7. Собирай десерт. Зеленый бисквит отправь вниз, смажь кремом. Сверху помести белый корж и снова смажь кремом. Последним будет красный бисквит. Смажь сверху кремом и отправляй на пару часиков в холодильник. Итальянский десерт готов. Приятного аппетита!





Такой эффектный домашний торт точно стоит приготовить, чтобы удивить и домашних, и гостей. Никаких красителей, но сладость и без них выглядит яркой и аппетитной. Настоящее украшение для любого стола.