Как выбрать самые спелые арбузы, не пробуя на вкус их сочную мякоть

Настоящий вкус лета — это вкус сочного спелого арбуза. Откусываешь кусочек — и сок течет по подбородку, а глаза светятся счастьем.

На рынке и в магазине продаются арбузы разных сортов, размеров, из разных регионов и стран. Как тут определить удачный, не пробуя на вкус их сочную мякоть? Раньше выбирала наугад, пока один опытный фермер из Херсона не рассказал об этих тонкостях.

Спелый арбуз

Сегодня редакция «Сайт» расскажет тебе, дорогой читатель, как выбрать самые спелые и вкусные арбузы. Жаль, что я не знала об этом раньше!





Итак, первое на что стоит обратить внимание — это хвостик. Он должен быть на арбузике, без него никак, так как именно он — показатель зрелости. Желтоватый сухой хвостик говорит о том, что арбуз уже созрел. Зеленый же хвостик говорит о том, что арбуз сорвали еще недозрелым.



Размер имеет значение! Выбирать нужно арбуз среднего размера. Не стоит покупать гигантов, скорее всего они перекормлены нитратами. Идеальный арбуз весит около 6–10 килограммов.

Правильный цвет арбуза — контрастный: темные и светлые полосы должны быть максимально четко обозначены. Чем темнее полосы, тем в арбузе больше питательных веществ. Арбуз, который украсит твой стол и порадует желудок должен иметь блестящий верхний слой, без матового налета.



Также фермер учил меня выбирать арбуз на звук. При легком сжимании спелый арбуз будет слегка трещать, а при постукивании по нему звук должен быть гулким и звонким.

View this post on Instagram

Мы тут с Дюшей? думаем, какой арбуз выбрать?? Смотрите на моем YouTube канале сравнение арбузов из супермаркетов? Дикси / 5️⃣ Пятёрочка / Магнит? #арбуз #каквыбратьарбуз #гдекупитьарбуз #магнит #пятёрочка #дикси #арбузы #йоркширскийтерьер #йорк #димаплагиатор

A post shared by Дима Плагиатор (@plagiatorblog) on Sep 2, 2019 at 9:51am PDT



А теперь про пятна на арбузе. Это тот самый бочок, на котором арбуз вылеживался на поле. Размер этого пятна должен быть для некрупных сортов 5 сантиметров, а для крупных 10 сантиметров. Очень крупное пятно — это повод отказаться от такого арбуза. Вернее всего, ему не хватало света, когда он дозревал, из-за чего он может оказаться невкусным.

Не стоит также брать арбуз с белым пятном — такой, скорее всего, созревал при неблагоприятных условиях и вряд ли будет сочным.

View this post on Instagram

Лайфхак, как правильно выбрать спелую и вкуcную ягoдку.? ⠀ #artэтажстудияразвития #лайфхак #арбуз #каквыбратьарбуз #хорошийарбуз #свао #люблюсвао #бутырский #люблюбутырский

A post shared by? АRT Этаж /Детский центр (@artfloor_studio) on Aug 3, 2019 at 8:00pm PDT



А еще арбузы разделяют на, так сказать, «мужской» и «женский» род. «Мальчики» — более крупные и вытянутые, а «девочки» — поменьше и слегка приплюснутые. Арбузы «девочки» бывают более сладкими.

View this post on Instagram

? КАК ВЫБРАТЬ АРБУЗ? ⠀? Идеальный арбуз всегда среднего размера мах на 5-7 кг ⠀? Полосы на ягодке должны быть предельно контрастными. Чем темнее, тем больше питательных веществ. ⠀? Хвостик прорастает из так называемой «пуговицы». Края этой пуговицы должны быть сухими. А вот мокрый зеленый хвост- признак незрелого плода. ⠀? Корка должна быть очень твердой. Если арбуз спелый, корку отколоть ногтем вы не сможете. Если же корка коричневая и влажная- арбуз перерос. ⠀? Арбузы делят на «мальчиков» и «девочек». «Девочек» считают вкуснее они более сладкие и имеют меньше косточек. У «мальчиков» низ выпуклый, а кружочек на нем маленький. У «девочек» низ более плоский, а кружок широкий. ⠀? На месте контакта арбуза с землей (образуется, если арбуз успел дозреть на грядке) должно быть пятно. Его цвет должен быть насыщенно-желтым или, еще лучше, темно-оранжевым, но не белым. ⠀? Чтобы проверить арбуз на спелость, его можно бросить в воду, если всплывет- плод спелый. ⠀ Советы из Грузии ❤ ⠀

A post shared by Светлана (@svetlana_pulya) on Jun 23, 2020 at 7:35am PDT



На этой картинке отображена удобная схема, которая поможет тебе выбрать тот самый, идеально вкусный спелый арбуз.

View this post on Instagram

.. Как выбрать арбуз и не пожалеть…?. ???.. ____ Ваш @zalog_zdorovia ❤........ #арбуз #каквыбратьарбуз #нужнознать #инстаграманет #полезныесоветы #советы #инстаграмнедели

A post shared by РЕЦЕПТЫ? ЗОЖ? ПОЛЕЗНЫЕСОВЕТЫ (@zalog_zdorovia) on Jul 7, 2019 at 12:37am PDT

Совет редакции

Также предлагаю ознакомиться с отменной подборкой блюд из арбуза. Эти блюда помогут посмотреть на яркого представителя бахчевых под другим углом!



View this post on Instagram

СТУЧИТЕ, ТОВАРИЩИ! ⠀ Его трудно нести, легко уронить и невозможно доесть. ⠀ Сегодня мы про АРБУЗЫ.? Да, они ещё есть на нашем рынке. Последние в этом году. ⠀ ♦️КАК ВЫБРАТЬ спелый и сладкий арбуз?? Нужно прислушаться к тому, какой звук издает ягода при стуке. Отзвук должен быть не глухим и не звонким, а гулким. ⠀ ♦️Хорошо, если на кожуре есть «земляное пятно». И чем ярче, тем лучше.? Это значит, что арбуз собрали вовремя. ⠀ ♦️Главный совет: доверьтесь выбору наших продавцов. Это лучшие арбузные эксперты.?❤️? ⠀ Ждём вас за покупками на Центральном рынке.

A post shared by Центральный рынок Оренбурга (@greenmarket56) on Oct 23, 2019 at 8:03pm PDT



И наконец самое главное — стоит выбирать правильное время для покупки арбуза. Если раньше — получим неспелые овощи или напичканные химией, если позже — можно отыскать только переспелые экземпляры. Идеальный период, чтобы найти спелый арбуз, — с середины августа до середины сентября.

В крайнем случае, можно накинуть еще две недели. Но покупать в июле эти сезонные «ягоды» не стоит, лучше потерпеть.

А какими правилами руководствуешься ты при выборе своего лакомого арбузика?