Как успокоить свекровь, что берется выбрасывать неугодные продукты из холодильника

Если ты когда-либо покупал сливочно-сырный соус в обычном магазине, то ты не мог не заметить что, во-первых, в нем почти всегда чувствуется какое-то химическое послевкусие, а во-вторых, через пару дней в холодильнике он превращается в однородное нечто. Неаппетитную жижу, которую совсем не хочется добавлять себе в блюдо.



Поэтому мы предлагаем тебе наш вариант сырного соуса, который очень просто готовить и можно использовать хоть для вечеринок с чипсами, хоть для обычных домашних перекусов, с макаронами или чем-нибудь еще.

Сливочно-сырный соус

Ингредиенты

• 50 г сливочного масла
• 150 мл молока
• 150 мл куриного бульона
• 1 ст. л. муки
• 150 г сыра Чеддер

Приготовление

1. Натри сыр. Лучше всего брать Чеддер, поскольку он обладает ярко выраженным сырным вкусом. Но можно брать и другие сорта, которые тебе нравятся. Главное, чтобы это был качественный твердый сыр с яркими нотками.
   
   
   
2. Приготовь чистый сотейник и растопи в нём масло на среднем огне. Затем аккуратно высыпь в жидкое масло муку и подержи эту массу на огне около 30 секунд, активно помешивая.
   
   
   
3. Сними сотейник с огня и понемножку вливай в его содержимое теплое молоко. Не забывай помешивать массу всё это время.
   
   
   
4. Дальше вливай куриный бульон, всё так же помешивая основу для соуса.
   
   
   
5. Не переставая помешивать, поставь сотейник на огонь и дай закипеть массе, которая в нём находится. Кипение должно продолжаться 2–3 минуты.
   
   
   
6. Теперь, когда масса стала более густой, добавь к ней натертый сыр и перемешивай, пока весь сыр не растворится, а масса станет однородной. Подожди, пока соус немного остынет и подавай его к столу.
   
   
   

Наше количество ингредиентов подойдет для приготовления одной порции угощения. Можно сделать и побольше, если едоков достаточное количество. Но не стоит забывать про калории в сыре и масле: если употребить их чрезмерно, талия может немного пострадать. Хотя дело-то к зиме, еда обязана быть сытной.



Когда соус полностью остынет, он станет немного гуще. Не стоит этого бояться, ведь вкус самого соуса однозначно не пострадает. Приятного аппетита!