Пирог Ольги Матвей, который она печет, когда нет времени выйти в магазин

Если в холодильнике оставился один кабачок, немного зелени и сыр, обязательно попробуй приготовить этот киш по рецепту Ольги Матвей. Буквально вчера пекла, домашние в восторге! Сегодня редакция «Сайт» расскажет, как приготовить пирог из кабачков в духовке.

Самое интересное то, что такой киш (название этого вида пирога) можно готовить с абсолютно любой начинкой. Оторваться невозможно!

Пирог из кабачков в духовке

Ингредиенты

• 100 г сливочного масла
• 150 г муки
• 20 мл молока
• 1 ч. л. соли
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1 кабачок
• 50 мл сливок
• 100 г сыра
• 1 яйцо
• паприка, базилик по вкусу
• пучок петрушки

Приготовление

1. В удобной емкости смешай муку, разрыхлитель, соль и размягченное сливочное масло, также влей молоко. Собери тесто в комок, вымешивать тесто не нужно. Форму для выпекания смажь растительным маслом, а затем выложи тесто. Распредели тесто равномерно, не забыв сформировать бортики. Тесто поставь в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 5–7 минут.
   
   
   
   
   
   
2. Кабачок вымой, чистить не нужно его. Нарежь кабачок кубиками. Переложи кабачок в миску, залей его сливками. Добавь соль, перец и базиик, паприку по пол чайной ложки. Добавь яйцо, тертый на мелкой терке сыр.
   
   
   
   
3. Мелко нарежь петрушку и добавь ее к начинке. Достань тесто из духовки, но саму духовку не выключай. Перемешай начинку и высыпь ее на пирог, равномерно разравнивая по всей поверхности. Сверху пирог можно слегка присыпать паприкой.
   
   
   
   
   
   
4. Выпекай пирог еще минут 15–20 до готовности. Перед подачей дай пирогу настояться в течение 20 минут.
   
   
   
   
5. Вот и всё, киш с овощами готов. Приятного аппетита!
   
   
   
   

А чтобы детальнее ознакомиться с этим рецептом, предлагаю посмотреть видео с моего самого любимого кулинарного канала Ольги Матвей. Всегда готовлю по ее рецептам и могу сказать, что получается всё очень вкусным!

Совет редакции

Также предлагаю ознакомиться с еще одним интересным рецептом пирога из кабачков с фрикадельками. В качестве дополнительных составляющих можно использовать помидоры, болгарский перец, грибы, рис, зелень.



Теперь ты знаешь, как приготовить вкусный пирог из кабачков в духовке. Прелесть данной выпечки в том, что готовится она очень быстро, без заморочек, а в начинку можно добавить всё что угодно.

Единственный момент, если хочешь, чтоб пирог готовился быстро, добавляй в начинку те ингредиенты, на приготовление которых уходит немного времени. Ольга Матвей советует дополнять пирог консервированной кукурузкой, она придает пирогу приятную сладость.