Рубленые котлеты с яйцами перепелок, уничтоженные гостем из Америки в один присест

Рубленные котлеты из индейки

Ингредиенты

• 700 г филе индейки (курицы)
• 4 ст. л. крахмала
• 5 ст. л. майонеза
• 2 луковицы
• 100 г твердого сыра
• 8 перепелиных яиц
• кусок хлеба
• пучок зелени (укроп, петрушка)
• 2 ч. л. сухого чеснока
• растительное масло для жарки

Приготовление

1. Мелко поруби ножом мясо индейки. Как вариант подойдет и куриное, но индейка более сочная, менее калорийная и легче усваивается.
   
   
   
2. По возможности мелко нарежь лук, хлеб и сыр. Можно, конечно, воспользоваться теркой и мясорубкой, но такими сочными котлеты уже не будут.
   
   
3. Нашинкуй зелень.
4. Отправь всё в миску. Посоли, добавь перец (у меня смесь перцев), сушеный чеснок, крахмал, хлеб, пару столовых ложек майонеза.
   
   
   
5. Перемешай всё до однородности.
6. Разбей в миску перепелиные яйца (можно заменить их одним куриным).
   
   
   
7. Перемешай всё до однородности.
   
   
   
8. Разогрей в сковороде масло.
9. Выложи столовую ложку фарша на нагретую сковороду. Обжаривай с двух сторон до золотистого цвета.
   
   
   
10. После этого сделай огонь поменьше, накрой крышкой и туши еще 2–3 минуты.
    
    
    
11. Внешний вид котлет получается таким же ярким, как их вкус. А богатый вкус хочется ощущать снова и снова.
    
    
    
12. Подавай рубленые котлеты из индейки горячими с пылу с жару. Приятного аппетита!