Eggplant Pizza. Баклажаны Пицца

ИНГРЕДИЕНТЫ
Порции: 5-6
1 большой глобус баклажаны
Поваренная соль
Оливковое масло
Пицца соус
1 банка маринара соус
½ чашки сыра пармезан
¼ чашки свежего базилика
1 столовую ложку порошка чеснока
1 чайная ложка соли
1 чайной ложки перца
½ чайной ложки красного перца чешуйчатый
2 чашки сыра моцарелла
1 чашка сыра чеддер

ПОДГОТОВКА
1. Разогреть духовку до 350 ° F / 180 ° С.
2. Нарезать баклажаны в ½-дюймовые части.
3. Соль кусочки и оставить их «пот» в течение 20 минут, а затем вытрите их.
4. намазывать толстым слоем каждый кусочек оливковым маслом.
5. Выпекать в течение 25 минут.
6. В средней миске, смешайте все ингредиенты соуса для пиццы и перемешать до получения однородной консистенции.
7. Удалите ломтики баклажанов из духовки и залить около 2 столовые ложки соуса смеси на каждый из них.
8. Посыпать сыром моцарелла и чеддер на каждом срезе.
9. Положите ломтики в духовке в течение 1-2 минут, чтобы расплавить сыр.
10. Дайте остыть перед подачей на стол.
11. Наслаждайтесь!

INGREDIENTS
Servings: 5-6
1 large globe eggplant
Salt
Olive oil
Pizza Sauce
1 jar marinara sauce
½ cup parmesan cheese
¼ cup fresh basil
1 tablespoon garlic powder
1 teaspoon salt
1 teaspoon pepper
½ teaspoon red pepper flake
2 cups mozzarella cheese
1 cup cheddar cheese

PREPARATION
1. Preheat oven to 350°F/180˚C.
2. Slice the eggplant into ½-inch pieces.
3. Salt the slices and leave them to “sweat” for 20 minutes then wipe them off.
4. Slather each slice with olive oil.
5. Bake for 25 minutes.
6. In a medium bowl, combine all pizza sauce ingredients and stir until homogenous.
7. Remove eggplant slices from the oven and pour about 2 tablespoons of the sauce mixture onto each one.
8. Sprinkle mozzarella and cheddar on each slice.
9. Put the slices back in the oven for 1-2 minutes to melt the cheese.
10. Allow to cool before serving.
11. Enjoy!