Strawberry Cheesecake Old-Fashioned Donuts. Клубничный чизкейк Старомодные Пончики

ИНГРЕДИЕНТЫ
Пончик
4 унции сливочного сыра, смягченный
½ стакана сахара
1 яйцо
ванильного экстракта 1 чайной ложки
2 столовые ложки клубничный джем
½ стакана клубники, расколотый
1 ½ чашки смеси блина
1 стакан муки (плюс дополнительный для пыления)
Растительное масло для жарки
Иней
4 унции сливочного сыра, смягченный
¼ чашки сахарной пудры
ванильного экстракта 1 чайной ложки
¼ чашки молока

ПОДГОТОВКА
1. В большой миске взбить сливочный сыр, сахар, яйца и ванильный экстракт до получения однородной массы.
2. Добавьте в варенье клубники и свежей клубники, и бить пока не смешано.
3. С помощью шпателя или деревянной ложкой, перемешать в блинной смеси и муки, пока полностью не включено. (Тесто будет липким и розового цвета.)
4. Поверните тесто на хорошо посыпанную мукой поверхность и посыпать верх с большим количеством муки.
5. Выдавите тесто, пока она не загустеет около половины дюйма.
6. С помощью круглой фрезы печенье, пить стакан или банку Масона крышкой, вырезать тесто в так много кругов, как будет соответствовать. В центре каждого круга, вырезать меньший круг с резаком печенья или рюмку.
7. Снимите нарезанные пончики на другую посыпанную мукой поверхность и собрать лишнее тесто.
8. Повторите шаги с 5 по 7, пока все тесто не будет израсходован.
9. Нагреть масло в большой кастрюле до 350ºF / 180ºC.
10. Аккуратно поместите несколько пончиков в горячем масле, стараясь не толпа горшок.
11. После того, как дно подрумянится, перевернуть пончик над в масле и готовить другую сторону.
12. После того, как обе стороны обжарены, снимите пончик и поместите его на стойке, чтобы охладиться.
13. Для глазури: взбить сливочный сыр в миске до получения однородной массы. Добавьте сахарную пудру и продолжать бить, пока полностью не включено, а затем добавить ванильный экстракт, и, наконец, добавить молоко.
14. Dunk вершины пончиков в глазурь и украсьте кусочками свежей клубники.
15. Наслаждайтесь!
Вот видео, которое показывает вам, как сделать их:



INGREDIENTS
Donut
4 ounces cream cheese, softened
½ cup sugar
1 egg
1 teaspoon vanilla extract
2 tablespoons strawberry jam
½ cup strawberries, chopped
1½ cups pancake mix
1 cup flour (plus extra for dusting)
Vegetable oil for frying
Frosting
4 ounces cream cheese, softened
¼ cup powdered sugar
1 teaspoon vanilla extract
¼ cup milk

PREPARATION
1. In a large bowl, beat cream cheese, sugar, egg, and vanilla extract until smooth.
2. Add in the strawberry jam and fresh strawberries, and beat until combined.
3. Using a spatula or wooden spoon, stir in the pancake mix and flour until fully incorporated. (The dough will be sticky and pink in color.)
4. Turn the dough out onto a well-floured surface and sprinkle the top with more flour.
5. Press out dough until it is about half an inch thick.
6. With a round cookie cutter, drinking glass, or mason jar lid, cut the dough in as many circles as will fit. In the center of each circle, cut a smaller circle with a cookie cutter or shot glass.
7. Remove the cut donuts to another floured surface and gather up excess dough.
8. Repeat steps 5 through 7 until all the dough is used up.
9. Heat oil in a large pot to 350ºF/180ºC.
10. Carefully place a few donuts in the hot oil, being careful not to crowd the pot.
11. Once the bottom is browned, flip the donut over in the oil and cook the other side.
12. Once both sides are browned, remove the donut and place it on a rack to cool.
13. For the frosting: beat cream cheese in a bowl until smooth. Add powdered sugar and continue to beat until fully incorporated, then add vanilla extract, and finally add milk.
14. Dunk the tops of the donuts in the frosting and garnish with slices of fresh strawberries.
15. Enjoy!