Картофельный салат с яйцами и горошком.

Ингредиенты на 4 порции:
400 г молодого картофеля, отваренного в мундире
100 г зеленого горошка — свежего или замороженного
небольшой пучок зеленого лука (вместе с белой частью)
3 сваренных вкрутую яйца

Для заправки:
3 ст.л. майонеза
1 ч.л. готового хрена
1 ч.л. дижонской горчицы
соль и перец по вкусу

Все ингредиенты для заправки кладем в плошку и смешиваем до однородности.

Картофель нарезаем на крупные кусочки.

Мелко рубим лук и кладем вместе с горошком в миску.

Добавляем крупно нарезанные яйца и заправку и перемешиваем. При необходимости добавляем соль.
Подаем.

Приятного аппетита!