Спагетти с морепродуктами и помидорами черри

Ингредиенты: Спагетти 100 г Коктейль из морепродуктов 150 г Помидоры черри 8 штук Масло оливковое 1 столовая ложка Вино красное сухое по вкусу Базилик по вкусу Чеснок 1 зубчик Перец черный свежемолотый по вкусу Соль по вкусу Как делать: 1. Поставить воду для спагетти. 2. Зубчик чеснока разрезать пополам. Каждый томат аналогично - разрезать на 2 половинки. Подогреть масло в сковороде и бросить чеснок. Дать маслу впитать его вкус, добавить помидоры. Еще некоторое время потомить на медленном огне, пока помидоры не станут нежно-вялыми. Выловить чеснок. 3. Тем временем бросить спагетти в кипяток и довести до состояния аль денте. 4. К помидорам добавить морепродукты. Если прессервы в масле - то дать ему стечь, иначе рыбное масло забьет своим запахом оливковое. Не накрывая крышкой, дать массе подсушиться на сильном огне, Но не пересушить. У осьминогов должны быть золотистая корочка. 5. Выловить специальным половником с отверстием пасту из кастрюли и добавить к соусу с морепродуктами. Влить вино. Дать прокипеть. Посыпать сухим базиликом. Черри очень хорошо подходят по формату и по сладости для этого блюда. Чеснок вылавливать после жарки - совершенно точно! Вино - на любителя, но оно придает особую пикантность. Еще можно добавить разноцветный свежесмолотый перец. Базилик лучше сухой - немного. Еще вариант - сбрызнуть блюдо свежим лимонным соком.

Блюда

Спагетти с морепродуктами и помидорами черри

Присоединяйтесь!

Похожие статьи

Читают сейчас