Пряники на елку

Ингредиенты: - Сливочное масло 100 г - Сахар коричневый 125 г - Мёд 250 г - Мука пшеничная 500 г - Корица молотая 2 ч.л. - Гвоздика 20 шт. - Кардамон 1.5 ч.л. - Имбирь молотый 1.5 ч.л. - Яичный желток 3 шт. - Сахарная пудра 50 г - Лимонный сок 15 мл - Шоколад 100 г Приготовление: В сотейнике смешайте сахар и масло и, помешивая, нагревайте до получения однородного сиропа. В миску просейте муку, добавьте пряности и желтки. Гвоздику нужно размолоть или растереть в ступке, а затем просеять сквозь сито. Добавьте к муке медовую смесь и замесите тесто. Когда тесто станет однородным, оно готово. Раскатайте тесто слоем около 0,5 см и вырежьте любые фигурки с помощью формочек для печенья. Разложите фигурки на противне, застеленном кондитерской бумагой. Поскольку пряники должны висеть на елке, не забудьте проделать в них дырочки. Удобно сделать это с помощью трубочки для напитков. Выпекайте пряники при 190 градусах около 15 минут. Следите, чтобы они не подгорали. Остывшие пряники украсьте узорами из сахарной глазури, для которой смешайте сахарную пудру и лимонный сок до получения гладкой густой пасты. Можно покрыть пряники растопленным шоколадом, а затем украшать. Для этого молочный шоколад нужно растопить на водяной бане или в микроволновой печи. Готовые украшенные пряники нужно охладить до затвердения шоколада и сахарной глазури, а затем продеть в дырочки ленточки и повесить на елку.

Блюда

Пряники на елку

Присоединяйтесь!

Похожие статьи

Читают сейчас