Куриные маффины с начинкой ассорти

Блюдо получилось очень нежным, сочным, оторваться невозможно! Всем советую попробовать!
Ингредиенты (на 16 котлеток):
Куриный фарш – 700г
Карбонат -200г
Маслины без косточки – 1 банка
Кабачок – 200г
Лук репчатый – 1шт
Яйцо куриное – 2шт
Хлеб белый (мякиш) -1/2 батона
Молоко – 200мл
Зелень (укроп, петрушка) — 1 пучок
Плавленый сыр пластинками – 2уп по 8шт
Помидор – 1шт
Растительное масло – 2ст л
Соль, перец – по вкусу
Рецепт приготовления. Мякиш белого хлеба заранее замочить в молоке. Кабачок потереть на терке, добавить к фаршу. Карбонат порезать мелкими кубиками, маслины (2/3 банки) и лук мелко порезать. В фарш добавить карбонат, маслины, измельченную зелень, яйца, соль, перец, масло. Все смешать и выложить в формочки для маффинов. Далее ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 40-45 минут. Столовой ложкой аккуратно достаем из формочек и выкладываем на блюдо. Маффины украшаем плавленым сыром (на горячий тефтельках он отлично расплавится), дольками помидора и маслин, посыпаем зеленью и молотым черным перцем.