Белорусские драники

Ингредиенты:
1 кг картофеля
1 крупная луковицы
2 яйца
соль по вкусу
растительное масло для жарки

Приготовление:
1. Натереть картофель и лук на мелкой терке. Добавить яйца, соль, перемешать.

2. Хорошенько нагреть сковородку с растительным маслом и пожарить драники — картофельные оладьи. Подавать с сметаной, молоком, маслом.

Советы: Не давайте тесту стоять – потемнеет и испортится внешний вид драников.

Не добавляйте в драники муку, испортится вкус, в крайнем случае, можно добавить ложку без горки крахмала, но все же лучше обойтись без него.

Хорошенько нагревайте сковороду, иначе драники будут впитывать в себя много масла, что подпортит вкус.