Мясные роллы оплетенные косами из бекона

Вид использованного мяса, а также подбор фарша зависит только от Вас. Ингредиенты: (2 ролы = 4 порции) 2 средних филе свинины (или 2 большие куриные грудки ,1 маленькая грудка индейки) 20 ломтиков копченого бекона фарш: 1 стакан порезанных шампиньонов . 2 зубчика чеснока 2-4 столовые ложки сливочного сыра типа Филадельфия 1 столовая ложка нарезанного зеленого лука соль и перец оливковое масло или другая начинка: - с рикоттой и соусом песто - из шпината и сушеных помидоров - с яблоками и миндалем - с ячменной кашей, абрикосами и травами Исполнение: Приготовьте начинку. На сковороде разогреть 2 столовые ложки оливкового масла, добавить шампиньоны и жарить 3-4 минуты. Добавить раздробленный чеснок, сливочный сыр и мелко нарезанный лук. Тушить до тех пор, пока сыр не растворится (2-3 минуты). Приправить по вкусу солью и перцем. Филе отбить на тонкие “прямоугольники”. Каждую поверхность смазать половиной начинки и свернуть . (Примечание: мясо не солить ! Бекон добавляет достаточно соленого вкуса.) 10 ломтиков бекона разложить так, как показано на рисунке. На середине (на соединении ломтиков шпика) выложить ролл мяса и оплести ее беконом (так же, как на фотографиях). Рулеты выложить в огнеупорную форму ,сбрызнуть маслом и вставить в горячую духовку. Запекать 30 минут при температуре 195-200 градусов. Подавать сразу же, как обеденное блюдо.

Блюда

Мясные роллы оплетенные косами из бекона

Присоединяйтесь!

Похожие статьи

Читают сейчас