ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ НА СКОВОРОДЕ

Яйцо — 1 штука
Творог — 200 г
Сахар — 1 стакан
Ванилин — по вкусу
Мука пшеничная — 1 стакан
Сода гашеная — 1 чайная ложка
Растереть яйцо с сахаром и мукой, добавить ванилин, влить молоко. Перемешать венчиком, поставить на медленный огонь, варить до загустения, постоянно мешая. Полностью остудить. Сливочное масло взбить миксером, постепенно добавляя остывшую заварную массу.Смешать яйцо с сахаром, добавить творог, ванилин, соду и постепенно ввести муку.Тесто должно получиться не совсем крутым, но плотным.Разделить на 6–8 частей.Тонко раскатать, наколоть вилкой, чтобы не вздувались.Печь до зарумянивания на сковороде с двух сторон. Обрезать неровные края. Остудить.Смазать коржи кремом, посыпать орехами и шоколадом.
Для крема понадобиться:500 мл молока,1 яйцо,1 стакан сахара,3 столовые ложки муки, ванилин,150–200 грамм сливочного масла, орехи.