Канапе с яйцом и рукколой

Канапе — это абсолютно универсальный вариант закуски, представляющей из себя маленькие бутерброды с самыми разнообразными начинками. Сегодня предлагаем вам рецепт с яйцом и рукколой.





Ингредиенты: 

• Хлеб для тостов 9 ломтиков
  
  
• Яйцо куриное 4 шт.
  
  
• Майонез 100 г
  
  
• Лимон 1 шт.
  
  
• Руккола горсть
  
  
• Карри 1 ч. л.
  
  
• Соль, перец по вкусу
  
  

Способ приготовления: 

1. Отварить яйца в подсоленной воде 9 минут после закипания, а затем залить их холодной водой. Охлажденные яйца очистить и раздавить их вилкой.

2. Измельченные яйца смешать с майонезом, столовой ложной тертой лимонной цедры и мелко нарезанной рукколой. Посолить, поперчить, добавить карри и тщательно перемешать.  

3. Срезать с хлеба для тостов корочки. На один ломтик равномерно распределить яичную начинку, накрыть вторым ломтиком, снова выложить начинку и накрыть еще один ломтиком хлеба.

4. Готовый бутерброд разрезать на небольшие треугольники. Повторить с оставшимся хлебом и начинкой. Подавать закуску охлажденной.опубликовано 

 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! ©

Присоединяйтесь к нам в Facebook , ВКонтакте, Одноклассниках

Источник: kitchenmag.ru/recipes/5894-kanape-s-yaytsom-i-rukkoloy