Lo que no sabíamos sobre la estofado de perro Bashny.Net

 





Análogo moderno de guiso se introdujo en el mundo de principios del siglo 19, si es preciso, en 1804, el francés nicolas Аппером. Se le ocurrió muy extraño, en aquel entonces, la forma de conservación de la carne: lo primero cocido, luego se guardaba en calentada hasta 115 grados de capacidad, dejando una pequeña abertura. Y cuando la carne остывало, la hendidura herméticamente cerrado. Similar a la innovación que permita almacenar los productos de carne muy largo plazo, sin preocuparse por la calidad de la carne después de imprimir este conservas. Incluso el emperador de francia napoleón notado находчивого francés y le otorgó el título de benefactor de la humanidad.

La invención de la carne conservada en el siglo 19 fue muy útil, ya que la población urbana creció rápidamente, y todos los ciudadanos de urgencia necesaria para proporcionar productos. Y la comida no debe venir en mal estado durante su transporte y almacenamiento. La metodología de nicolas ha sido muy gratificante, y тушенка se extendió rápidamente por todo el mundo. Por ejemplo, los comerciantes ingleses, que compraron la patente, de inmediato decidieron mejorar la producción de conservas y han inventado poner la carne en los bancos de la hoja de lata, y después de su herméticamente запаивать. Ya después de algún tiempo, este método introducido en américa y alemania. Es interesante que mientras тушенка se consideraba como un producto elitista y era demasiado camino para el común de los ciudadanos.





En la segunda mitad del siglo 19 conservas preparaban en casi todos los países desarrollados, y su gama de productos ha sido enorme. Y pronto comenzó la competencia entre las empresas, производившими carne procesada: la producción poco a poco механизировали, lo que ha permitido reducir significativamente el costo de консерв. Y ampliación de la guerra de aquel tiempo muy y así han contribuido a la creciente demanda de alimentos almacenamiento a largo plazo. De la mejor calidad de enlatado de carne puede indicar el hecho de que, en 1966, en el instituto de la industria de conservas entregaron al banco de guiso, que hice en el año 1916. Su titular informó que este banco le dio en el frente durante la Primera Guerra Mundial. Es increíble, pero todos los análisis han demostrado que la carne hasta el momento de la investigación que conserva todas las propiedades, aunque ha pasado ya medio siglo. Así es conocido el caso con una lata de guiso, que se ha hallado en el ártico, en el año 1939. Sus fabricado a mediados del siglo 19, después de la autopsia y el retiro de las muestras, todos coincidieron en que la carne de sabor simplemente excelente.

Hasta 1858, cuando se inventó el abrelatas, carne procesada abierto con un cuchillo, y en la guerra se aplicó la bayoneta-el cuchillo o incluso el disparo de escopeta. Aún con el rey en el ejército, la norma de la carne para las órdenes más bajas para que sea igual a 1 libra (453.59237 gramos). Este peso tuvieron, y latas de conservas de carne producidos para el ejército. Aunque en nuestros días esta medida ya no es relevante, la mayoría de las latas de guiso todavía pesan 400,

 

Fuente: mif-facts.com.ua