De verano y los pulmones: las croquetas de berenjena + ensalada de портулака Bashny.Net

Las croquetas de berenjenas — recetas de cocina turca, segura de ir por el gusto de muchos. Abundantes y, sin embargo, los pulmones, las croquetas de berenjena igualmente agradable para comer y en caliente y en frío.





Los productos que vamos a necesitar para preparar las croquetas

las berenjenas 5 piezas

2 huevos

100 gr de queso (a su elección)

1 manojo de perejil

5 el artículo l de la harina

aceite vegetal (para freír croquetas)

Para la salsa :

3 tomates grandes

5 dientes de ajo

1\2 del artículo l de azúcar

el zumo de medio limón

sal y pimienta negra

Las berenjenas limpiar "rayas", cortar en dados la cantidad con trozos de azúcar y hervir con 1 de agua. Las berenjenas en un colador, de superar. El perejil finamente picado.

La berenjena, el perejil, la pimienta negra, la sal, el queso y los huevos bien mezclar, añadir la harina

En una sartén profunda раскалить aceite. Una cucharada de tomar баклажановую la masa y poner en el aceite.

Cuando котлетки estén ligeramente dorados, dejarlos sobre una toalla de papel.

Al mismo tiempo prepararemos la salsa:

El ajo finamente picado y rehogar en una pequeña cantidad de aceite vegetal.Añadir arriba ralladas los tomates y cocinar hasta que una luz que espese. Añadir la sal, el azúcar, el jugo de limón y después de un par de minutos y retirar del fuego.

Recibida la salsa, vierta listas las croquetas.





Ensalada de портулака con yogur

En el calor del verano constante de plato en turquía — ensalada de портулака (семизоту) con el yogur. Y es un don del cielo para quienes se ven obligados a controlar sus kilos de más o simplemente quiere limpiar el cuerpo de toxinas.

• 1 manojo de портулака (preferiblemente joven)
• 0,5 kg de yogur
• la sal, el ajo y la menta — al gusto
• 1 l de aceite de oliva

Портулак a la quiebra, remojar y lavar. Secar en máquina secadora de verduras

Mezclar el yogur con el ajo machacado, añadir la sal y la menta. Cortar allá hojuelas портулака y, a continuación, picar los tallos de Mezclar y verter sobre la parte superior del aceite de oliva. publicado

P. S. Y recuerde, sólo cambiando su consumo — estamos juntos cambiando el mundo! ©

Fuente: www.samobrankamadeinturkey.com/kotlety-iz-baklazhan-recepty-tureckoj-kuxn/