Cuánto comemos colorantes artificiales y que esto amenaza Bashny.Net

Todos hemos oído hablar de байку que, si hay demasiadas zanahorias, su piel se volverá de color naranja. Y que amenaza el consumo regular de alimentos con colorantes artificiales? Columnista de la revista Modern Farmer habla de los resultados de la investigación de los científicos de la Universidad de purdue en Лафайете.


De la ilustración a la campaña publicitaria de la artista jason de kerr KDроcalipse

Kraft Mac & Cheese es una de las más masivas de los alimentos procesados en canadá. Es pasta con salsa de queso cremoso, almuerzos en el cartón de la caja y tristemente famosos por su anormal de color naranja. Al igual que muchos de los productos, продающимся en américa del norte supermercados, Kraft Mac & Cheese contiene artificiales colorantes de alimentos, el número de los que hasta hace poco era desconocido para el gran público.

Un grupo de científicos de la cátedra de nutrición de la Universidad de purdue, en la ciudad de lafayette, indiana, han decidido explorar una muestra toda la gama de estos productos, para determinar la cantidad y la calidad de su contenido en colorantes. Los resultados del estudio fueron publicados en abril de habitación diario médico Clinical Pediatrics.

El principal investigador de laura stevens, dice que, como se esperaba, muchos de color rojo brillante y naranja de los alimentos contienen una gran cantidad de colorante, pero algunos de los hechos, вскрывшиеся en la marcha de los trabajos, muchos se han sorprendido.

"Era muy extraño descubrir el rojo de la pintura en la composición de la cereza de la torta, aparentemente, la madera de cerezo puede, basta con pintar su forma natural!", – dice stevens.

Además, los investigadores han encontrado en algunas de las muestras de encurtidos y las marinadas azul y amarillo colorantes, colorantes artificiales contenía incluso blanco el glaseado de azúcar!



Худи con los colores de Kraft Dinner En algunos diseños de encurtidos y las marinadas encontrado azul y amarillo colorantes, colorantes artificiales contenía incluso blanco el glaseado de azúcar! El objetivo de los científicos, además de otras cosas, fue la comprobación de los resultados de las pruebas realizadas durante los años 70 y los años 80. Entonces, los científicos probaron como colorantes de alimentos influyen en el desarrollo de los niños. Básica de la dosis diaria era de 27 mg mixtos, colorantes, es la figura en la mitad de 240 граммового vasos de cereza de la limonada de cereza Kool-Aid .

En palabras de laura stevens, entonces los científicos han observado otro grupo de niños, consumido dosis más altas de colorantes – de 50 a 100 mg. "Se ha demostrado que existe una conexión de los vínculos entre el consumo de alimentos colorantes artificiales y los problemas de comportamiento en los niños. Sin embargo, en ese momento nadie podría haber imaginado cómo será enorme cantidad de colorantes artificiales en nuestro tiempo".

En el mundo moderno brillantes de los refrescos, verdes, pasteles y dulces de "ácido" de colores, de la evaluación de stevens, un niño puede recibir 100 mg de colorantes en una sola comida.

Afortunadamente, algunos fabricantes de productos de alimentación ya llamaron la atención sobre este problema y activamente se están moviendo hacia su solución. Por lo tanto, todos los más de los alimentos en el mercado reciben la etiqueta "Contiene el 100% de colorantes naturales".

Pepperidge Farms, los productores de la muy popular aperitivos "goldfish" han pasado a la de los colorantes naturales para el favorito de los niños aperitivos varios años atrás. En noviembre del año pasado, Kraft Foods dijeron que han reducido el número de naranjas y rojos de las pinturas en su queso en forma de polvo.

Stevens se espera que el nuevo estudio identifica y otros efectos, colorantes artificiales en el cuerpo. Y esto nos ayudará a salir de un mundo de color verde esmeralda de pepinillos y el toque de color rojo cerezo pasteles.



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publicado

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Fuente: lavkagazeta.com/ekologiya/skolko-my-edim-iskusstvennyh-krasiteley-i-chem-eto-grozit