Ya sea cocinar ahorra en pesticidas en frutas, verduras, hierbas, etc.? Bashny.Net

Ya sea cocinar ahorra en pesticidas en frutas, verduras, hierbas, etc.? Es más útil en este sentido ya sea comida cocinada?
Escribimos a menudo que en un alimento crudo que una persona consume una gran cantidad de la química de los alimentos crudos de origen vegetal, que compró en una tienda o en el mercado, dicen - es perjudicial y los beneficios de una dieta de alimentos tales primas con poco o nada.
Por lo tanto, aquí hay algunos plaguicidas y su temperatura de descomposición:
Aldrin - 2400S se observa a la caries.
Dieldrín - que no se descompone por calentamiento prolongado a 250C.
La endrina - descomposición a una temperatura 2300S.
Mirex - 4850S temperatura máxima de fusión.
Clordano - estable hasta 1750.
Heptacloro - se derrite y es estable hasta 960C.
Hexaclorobenceno - estable hasta 2310S.
DDT - estable hasta los 1090s.
El toxafeno - Max temp. de fusión - 950S.
Creo que no se debe dar a entender que los principales tipos de pesticidas, entre ellos los más utilizados - No dejar la comida, si lo cocina, incluso a alta temperatura. Por supuesto, no son los que se descompone parcialmente a 250 grados durante una hora, pero por lo general en la agricultura se utilizan son resistentes al calor (y muy perjudiciales, a pesar de las prohibiciones en su aplicación) tipos, ya que estos problemas son rara vez preocupado por el fabricante, que lo más importante - la eficacia de las materias primas y el aumento de la velocidad de sus productos.
Cuando todos los principales productores le importa la salud del consumidor?
Pensar de manera lógica - si el alimento salvado de pesticidas en el producto, a continuación, la compañía habría estudiado este problema y se buscan solución al problema se crearía comisiones (ventas y no) que examinó los procesos de crecimiento de la comida - el fabricante? La respuesta es - no.
Sólo la cocción hace cosas:
1) destruye las vitaminas no termoestables, tales como - la vitamina C y antioxidantes (inhibidores de la oxidación se sustancias naturales o sintéticas que son capaces de retardar la oxidación, y se neutralizan los radicales libres de hecho).
2) Durante el calentamiento de la grasa parece carcinógenos - son productos químicos, radiación o virus oncogénicos físicas, cuyo impacto en el ser humano o animal aumenta la probabilidad de cáncer (especialmente perjudicial para preparar aceite).
3) destruye casi todos los tipos de enzimas que contribuyen a una mayor o menor medida - la asimilación adicional de alimentos.
4) Hay radicales libres en general afectar negativamente el cuerpo humano (en otras palabras - un tipo de molécula o átomo capaz de existencia independiente).
La conclusión es mi muy simple - no quiero decir que el hombre no debe pensar en lo que la calidad de los alimentos crudos que ha de seleccionar meticulosamente en el mercado o pensando en su propia tierra, sin duda es importante aprender mejor elegir mejores productos, comprar nitrato-tester y así sucesivamente. Pero, incluso si esto no es mirada en profundidad en el proceso de preparación de los alimentos y su impacto en el producto en sí - es obvio que la cocina no mejora el uso del producto y de hecho no impide la presencia de sustancias químicas nocivas en ella. Y no hace falta decir que la cocción de los alimentos frescos viola sus ventajas originales para el cuerpo humano.
Estos productos, como la berenjena madura (solanina alcaloide) o judías rojas - no en el proyecto de ley, ya que no es debida a la alimentación humana de la naturaleza, por lo que la persona tiene que prepararlo, que eliminaría las sustancias nocivas en ella. El por qué es este hombre en la abundancia de otros alimentos vegetales crudos, en general, pensar en los datos, las plantas individuales?
Los alimentos cocinados, gran parte, si no todos - son más pobres en vitaminas, enzimas, antioxidantes, y volver a cocinar - agrava aún más los procesos descritos mí. Sólo tiene que preparar la comida contiene muchos carcinógenos y una gran cantidad de sustancias tóxicas, que también requieren un conjunto de recursos para su neutralización y la eliminación. Y esto es para todo el período de su vida.
En, el sentido de cocina en general, excepto el cambio de gusto y una fuerte sensación de pesadez en el estómago - no está claro para mí, después de la cocción, de hecho, no aporta calorías, proteínas y vitaminas a los alimentos. Todo lo que importa más - en el hábito de dar sabor a la persona, porque el hábito de cocinar la mayoría de los alimentos se remonta a generaciones pasadas y inculcado desde muy temprana edad, y algunas personas piensan que la cocina en sí, en principio, no es necesario, pero sigue siendo perjudicial para el cuerpo humano.