Cacahuetes (texto + 6 fotos) Bashny.Net

Hola amigos. No hay tal cosa, me gusta mucho el maní, compro kilos en el mercado, se fríen y se muelen con una cerveza, ya veces sin cerveza, rara vez compro ya asé en las tiendas. Comer a menudo y mucho, y todo lo que tengo oídos protryndeli que a partir de cacahuetes de engorde, que es perjudicial, tal como lo es la tuerca más barata por lo que no es nada útil no está presente, y así sucesivamente ... Y yo respondo: yo, naturalmente, no sabía nada de este nefiga tuerca de manera poborozdil aquí a Internet en busca de información. Conocimiento - la fuerza! INFA de diferentes fuentes, pero en general son uno, aunque interpretada de manera diferente.





Cacahuetes (lat. Arachis) - el nombre genérico de la planta de la familia de las leguminosas (Fabaceae)
. El nombre de "Peanuts" probablemente proviene del griego. αράχνη - araña, la similitud del patrón de malla de los fetos con telarañas
.
Cacahuetes - Uno de los tipos más comunes de maní, como se le llama. De hecho, pertenece a la familia de las leguminosas. Peanuts es considerado uno de los cultivos más prometedores en el mundo, dando valiosas materias primas para la alimentación y la industria petrolera. Las principales áreas donde crece cacahuetes - son China, Sudáfrica, India, Argentina y Estados Unidos. Sobre la base de volumen, el principal productor es China, pero la calidad es considerado el mejor de maní crecimiento en los Estados Unidos y Argentina.
En Argentina, en los últimos años, prestando gran atención al cultivo de maní. La superficie cultivada en los últimos cinco años se ha triplicado. Aquí recoger anualmente alrededor de 500 a 800.000 toneladas.. La principal producción se concentra en la región de Córdoba. Las principales variedades cultivadas de "Runner" y "piel roja". Los cacahuetes se plantan en noviembre, recogida en abril y mayo, las ventas comienzan en junio. El principal exportador de Argentina de cacahuetes. En el mercado europeo de maní argentino es popular, como consecuencia de sabor distinto.
Dependiendo de las crecientes granos de maní tierra natal variar en gran medida en el sabor, tamaño y forma. El gran tamaño de la oblonga tuerca chino seducir al consumidor, pero en realidad se encuentran frijol sosa y sin sabor. India dulce no puede compensar por su pequeño tamaño. Variedades de maní "Runner" que viene de Argentina combina equilibrio de forma y tamaño, y las diferencias de sabor único, la principal de las cuales es la dulzura. No es ningún secreto - cacahuetes deben ser dulce
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Inadecuada cultivo, procesamiento y almacenamiento de cacahuetes en el Formulario de sustancias tóxicas nocivas - aflatoxinas. Cacahuetes argentinos, limpia de manera que el producto no está dañado, y las cáscaras y suciedad eliminan por completo. Otro aspecto importante es que el maní es completamente inofensivo y limpio. Mediante el envío de cacahuetes en Rusia se ha determinado al gusto, impurezas, tamaño, y por supuesto los peróxidos nivel de aflatoxinas (frescura) y pesticidas.



Propiedades útiles de
de maní Por sus valiosas cualidades y alto valor nutricional de los alimentos maní es difícil de sobreestimar. En los granos de cacahuetes contienen más de 35% de proteína, 50% de grasa, y una gran parte de las vitaminas y minerales necesarios humanos. El alto contenido de vitaminas y elementos traza, un gran número de ácidos grasos insaturados, la ausencia total de colesterol y, por último, el exquisito sabor de los cacahuetes crea un producto indispensable para una alimentación completa y saludable.
Cacahuetes ampliamente utilizados en la producción de alimentos (confitería) y como un manjar en tostado y blanqueadas con forma de diversos aditivos.
Cacahuetes - una gran fuente de ácido fólico, que promueve la renovación celular, y contiene grasas tienen un efecto colerético ligero, útil en la úlcera péptica y gastritis. Cacahuete mejora la memoria y la atención, por otra parte, es necesario para el funcionamiento normal del sistema nervioso, el corazón, el hígado y otros órganos internos.



Sin embargo, vale la pena recordar que los cacahuetes crudos es mejor no abusar de ella. Frutos secos sin tostar pueden causar trastornos digestivos. Además, la piel de los cacahuetes - un fuerte alergeno, las nueces y las alergias por lo que ha tostado y pelado no debe utilizar más de cinco frutos secos al día.

Cacahuetes - no sólo los más nutritivos, sino también de nogal, que absolutamente no engorda. Porque él se convirtió en una "comida favorita" todas las estrellas del mundo de la moda y del espectáculo. Cacahuetes en la cantidad de 20 - 25 nueces al día normaliza los órganos hematopoyéticos y ... alisa arrugas
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Daño de maní

De cacahuete tiene un alto valor nutricional y relativamente barato. Es aceite de 40-60%, 20-37% de proteína, potasio, fósforo, cobre y hierro. Estos frutos secos son ricos en vitaminas B y vitamina E. Sin embargo, freír la vitamina E y vitamina B1 (tiamina) se destruyen. Comer cacahuetes frescos también tiene sus inconvenientes, ya que estos frutos secos contienen inhibidores de ciertas enzimas digestivas. Los inhibidores bloquean el trabajo de las enzimas, lo que complica la digestión de las proteínas.
Las ventas son dos semillas de maní refinados y no refinados. Ambos pueden ser frito, salado y dulce. Producir más mantequilla de maní y mantequilla de maní de chocolate. Los cacahuetes se encuentran en muchas recetas. Básicamente se trata de la salsa caliente, aperitivos - todo está diseñado para adultos. Con respecto a los niños con maní debe ser muy cuidadoso.

En primer lugar, estas semillas - uno de los alérgenos más comunes, y bastante fuerte. En segundo lugar, los cacahuetes, que se ha mantenido siempre en una habitación caliente o la humedad, pueden ser dañados por insectos o infectadas por mohos. Estos últimos no son tan fáciles de detectar en la inspección normal. En semillas de maní es también posible formación de sustancias nocivas aflatoxinas, que pueden causar daño hepático grave.
Debido a que la mosca de maní nueces de estar en los supermercados, los mercados en su lugar. Si prefiere un crudo cacahuetes, prestar atención a la cáscara. No debe ser el menor defecto o placa. Debe haber un olor a humedad.
Las casas se mantienen mejor las nueces con cáscara por su inclusión en el refrigerador. Cacahuetes frescos intactos pueden almacenarse en estas condiciones, hasta seis meses. En cualquier caso, los padres deben considerar si es necesario adjuntar al bebé a un manjar tan controversial, que si no se almacena adecuadamente puede adquirir dichas propiedades peligrosas? Incluso las nueces frescas en perfecto estado, no es necesario dar al niño en grandes cantidades, el máximo -. 10 nueces al día

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Por mi cuenta Quiero añadir que ahora el mercado no va a comprar cacahuetes, única fábrica en bolsas, pero directamente de la lata si se fríe tenga mejor sabor, pero no quiere correr el riesgo. Y ahora los cacahuetes crudos para comer, también, no lo hará. Pero ahora sé que no potolsteyu de maní =) En general, comer cacahuetes y mantenerse saludable!



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