Зачем запекать рыбу в тесте

До Нового года еще целых два месяца, тем не менее многие хозяюшки уже начинают задумываться, каким же горячим блюдом порадовать родных и друзей в этот особенный вечер.

Знаешь ли ты, что символом 2019 года будет Кабан, или Желтая Земляная Свинья? В связи с этим о свинине на новогоднем столе и речи быть не может. А вот чтоб, наоборот, задобрить хозяйку года стоит поставить на стол различные овощные и сырные блюда, а в качестве основного блюда — рыбу.





DepositPhotos

Сегодня редакция «Сайт» подготовила для тебя особенный рецепт приготовления рыбы в слоеном тесте под названием «Золотая рыбка». Это полезное, невероятно эффектное в подаче и простое в приготовлении блюдо украсит собой любой праздничный стол!





DepositPhotos

Рыба в тесте

Ингредиенты для теста

• 0,5 кг готового слоеного теста
• 2 филе рыбы
• 1 яйцо
• 80 г майонеза
• 1 горошина черного перца (для глаза рыбы)
• 100–150 г зелени (лук, петрушка или укроп)
• соль, перец по вкусу
• растительное масло для жарки

DepositPhotos

Приготовление

1. Рыбное филе выложи на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла. Слегка обжарь рыбу с двух сторон, не забудь посолить и поперчить по вкусу. Рыба должна оставаться полусырой.
   
   
   
   
2. На слегка смазанный растительным маслом противень выложи пласт из слоеного теста.
   
   
   
   
3. Вымой и нарежь петрушку и лук, а затем положи зелень на середину листа теста.
   
   
   
   
4. На зелень переложи рыбу. Рыбу смажь майонезом и снова посыпь зеленью.
   
   
   
   
5. Взбей яйцо и смажь им края теста. Возьми второй пласт теста и прижми его к нижнему. Срежь излишки теста, придавая изделию форму рыбы.
   
   
   
   
   
   
6. Из обрезков теста сделай плавники для рыбы.
   
   
   
   
7. Нанеси сверху рисунок острым ножом, а в районе глаза положи одну горошину черного перца. Смажь тесто взбитым яйцом.
   
   
   
   
8. Поставь рыбу в духовку и выпекай при температуре 180 градусов на протяжении 25–30 минут.
   
   
   
   
9. Вот и всё, рыба, запеченная в слоеном тесте, готова. Приятного аппетита!
   
   
   
   

Совет редакции

Свинья — последнее животное в 12-летнем цикле китайского зодиака. Именно она расставляет завершающие аккорды и подготавливает к новому этапу жизни. Всем любителям прогнозов на предстоящий год предлагаю ознакомиться с любовным гороскопом на год Свиньи для каждого знака зодиака.



Тонкое, хрустящее, слоеное тесто вместе с ароматной нежной рыбой не может не удивить и покорить твоих домашних и гостей. Обязательно приготовь его, и я уверена, что «Золотая рыбка» станет королевой на твоем новогоднем столе!

Поделись этим замечательным рецептом с друзьями — получишь море благодарностей.