Луковые булочки, на аромат которых муж за секунду взбегает на девятый этаж

Булка с молоком может стать отличным перекусом или даже завтраком. Правда, если это булка с луком и сыром в виде улитки. Пеку такие не первый раз, уж очень они вкусные и ароматные. Этот рецепт для тех, кто любит лук и сыр. Кстати, именно лук придает начинке аромат и сочность.

Когда пеку эти булочки, аромат разносится по всему подъезду. Муж взбегает на девятый этаж за секунду. Не разуваясь, следует на кухню в поисках луковой выпечки.

Сегодня редакция «Сайт» поделится инструкцией по приготовлению луковых булочек с сыром. Тесто мягкое, пушистое и воздушное!

Булка с молоком

Ингредиенты для теста

• 50 мл теплого молока
• 1 ст. л. сахара
• 1 ч. л. сухих дрожжей
• 3 ст. л. растительного масла
• 0,5 ч. л. соли
• 350 г муки

Ингредиенты для начинки

• 3 луковицы
• 200 г твердого сыра
• 50 г мягкого сливочного масла
• 3 ст. л. растительного масла
• 1 желток
• 1 ст. л. молока
• соль, перец по вкусу
• кунжут для посыпки

Приготовление

1. В теплом молоке раствори сухие дрожжи, сахар, соль. Хорошенько перемешай. Добавь просеянную муку, растительное масло.
   
   
   
   
2. Замеси очень мягкое тесто. Тесто собери в комок, выложи в миску, смазанную растительным маслом, затяни пленкой, поставь в теплое место на час.
   
   
   
   
3. Лук очисти и нарежь полукольцами. На сковороде с растительным маслом протуши лук до золотистости. Добавь соль и перец по вкусу. Сыр натри на крупной терке.
   
   
   
   
4. На припыленном мукой столе раскатай тесто в прямоугольный пласт. Ширина раскатки около полусантиметра. Раскатанное тесто смажь размягченным сливочным маслом, не доходя до края 1,5 см. Затем выложи сначала лук, а потом тертый сыр. Сверни тесто в рулет, скрепи края, а затем нарежь на порционные кусочки.
   
   
   
   
   
   
5. Выложи булочки на противень, застеленный пергаментной бумагой и оставь их в теплом месте еще на минут 20. Затем каждую заготовку немного прижми ладонью, смажь сливочным маслом и посыпь кунжутом.
   
   
   
   
6. Выпекай булочки в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 25–30 минут до готовности.
   
   
   
   

Совет редакции

Также предлагаю ознакомиться с отменным рецептом восхитительных французских булочек. Хрустящие, с приятным ароматом корицы!



С этой выпечкой справится даже начинающий кулинар, а результат приятно порадует всю семью и даже дорогих гостей. Бери себе на заметку этот рецепт. Пеки и наслаждайся, как я, любимой булкой с молоком или кофе. Приятного аппетита!