Рецепт картофельной запеканки с сыром и грибами

Сегодня «Сайт» предлагает тебе приготовить очень вкусную и легкую картофельную запеканку с грибами. Для нее не нужно искать какие-то специальные продукты в магазинах твоего города. Практически все ингредиенты, кроме грибов, ты точно найдешь в своем холодильнике.



Наш рецепт запеканки из картофеля довольно-таки прост, тем не менее блюдо получается вкусным и сочным. А если на кухне есть красивая форма или большая праздничная тарелка, можно устроить целый торжественный ужин, потратив на это всего лишь час времени.

Запеканка из картофельного пюре

Ингредиенты

• 5 картофелин
• 300 г грибов
• 3 яйца
• 4 зуб. чеснока
• 160 г твердого сыра
• 20 мл масла
• приправы по вкусу
• соль

Приготовление

1. Почисти грибы и картошку. Грибы порежь.
   
   
   
2. Обжарь грибы до готовности (должна испариться вся жидкость). Посыпь любимыми специями.
   
   
   
3. Натри картошку на крупной терке, добавь к ней прессованный чеснок и тертый сыр. Само собой, используй твердые сорта сыра. Вбей яйца и посыпь солью. Перемешай.
   
   
4. Выложи часть картофельной массы в форму или на противень. Придави ее немного рукой, сделай бортики и сверху добавь грибов. Разровняй начинку и на нее сверху высыпь остатки картофеля. Разровняй снова и отправляй блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
   
   
   
5. После того, как запеканка будет готова, подавай ее порциями, с овощами, зеленью и сметаной. Блюдо готово на 100%!
   
   

Это блюдо придется по вкусу детям и взрослым. Если хочешь сделать его еще более аппетитным, намажь желтком поверхность запеканки за 5 минут до готовности. Так картофель приобретет красивую золотистую корочку.



На 100 г продукта приходится всего 105 калорий. Это небольшое количество и, пожалуй, если бы не присутствие в блюде картофельного крахмала, его можно было бы употреблять тем, кто очень хочет похудеть. Приятного аппетита!