394
0,1
2016-03-19
Ванильный торт из фиников и кешью с миндалем
Состав:
Финики сушеные — 1 кг
Кешью — 1 кг
Миндаль резаный — 200 г
Ваниль — 1 ч.л.
Ягоды — горсть для украшения (ежевика)
Фрукты (персик, дыня) — несколько долек для украшения
Способ приготовления:
Орехи кешью смолоть в блендере, крупные частицы орехов или несмолотые орехи оставить в общей массе. Финики почистить от косточек и прокрутить в овощерубке. Добавить резанный миндаль, щепотку ванили и перемешать полученную массу (масса получается очень вязкая, тугая!). Выложить массу в глубокую форму (тарелку), уплотнить ложкой, оставить в холодильнике на 2 часа. Готовый торт выложить на плоскую тарелку из формы (перевернуть глубокую тарелку), украсить кусочками фруктов (дыня, персики) и орехами, обсыпать кокосовой стружкой или кусочками миндаля.
