358
0,1
2016-03-09
СЫРОЕДНЫЙ СУП ИЗ ФЕНХЕЛЯ И ОГУРЦОВ
Суп немного напоминает окрошку.
Количество порций: 2
Время приготовления: 10-15 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 фенхель
3 небольших огурца
1 черешок сельдерея
1 пучок кинзы
1 красный сладкий перец
морская соль
0,5-1 стакан воды
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Очистите 2 огурца от кожуры.
Фенхель, сельдерей, 2 очищенных огурца порежьте на кубики. Перемешайте их блендере, добавив немного воды. Суп должен получиться жидкий, но не слишком разбавленный.
Оставшийся огурец и перец порежьте на мелкие кусочки
Кинзу измельчите.
Разлейте суп по мискам, украсив, порезанными огурцом и перцем, сверху посыпьте кинзу.
