Морковные котлеты—просто и вкусно

Если вы относитесь к той категории людей, которой словосочетание «морковные котлеты» навевает самые неприятные воспоминания из детства, то вам просто не повезло.

Морковные котлеты – это удивительно ароматное, нежное и очень сочное произведение кулинарного искусства. Максимум пользы – минимум калорий! Отличное решение для быстрого завтрака, легкого обеда или полезного ужина.

РЕЦЕПТ МОРКОВНЫХ КОТЛЕТ

Надо:
1 кг моркови
120-150 мл воды
1 яйцо
1-2 ст.л. манки или муки
1 ч.л. сахара
щепотка соли
растительное масло – для жарки

Как готовить:

1. Морковь очистить и натереть на мелкой терке.



2. Положить морковь в сотейник, добавить соль, сахар и влить воду. Периодически помешивая, готовить на слабом огне, пока не выпарится вода.

После этого готовить еще минуту.

3. Переложить морковь в миску и дать остыть.



4. Добавить яйцо и манку (или муку).



5. Жарить на разогретом масле по 2-3 минуты с каждой стороны.

6. Немедленно подавать!

При желании присыпать сахарной пудрой или полить медом.



Источник: domashniy.ru/