Простой рецепт пряников от Джэйми Оливера

Рецепт новогодних пряников от Джэйми Оливера. Дети будут в всоторге не столько от самих пряников, как от процесса приготовления. 

Сделайте разнообразными домашние пряники – вам и вашим детям понравится время проведенное вместе на кухне!

Рецепт на 14 пряничков

• 300 г пшеничной муки
  1 ч.л. соды
  2 ч.л. молотого имбиря
  ½ ч.л. молотой корицы
  ½ ч.л. тертого мускатного ореха
  125 г несоленого сливочного масла
  100 г коричневого сахара
  3 ст.л. сиропа/меда

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 180°C. , противень выстелить бумагой для выпечки.
В большой миске смешать муку, соду и специи.

2. Растопить сливочное масло, сахар и сироп (или мед) в кастрюле на медленном огне.
Когда сахар растворится, добавить к сухим ингредиентам.
Замесить тесто.

3. Каждый кусочек тестa положить на лист бумаги для выпечки – раскатать 5 мм толщиной.

Вырезать фигурки прямо на бумаге.

Убрать лишнее тесто, оставляя зазор в 2 см между фигурками.

4. Выпекать пряники в духовке -в течение около 12 минут – пока прянички не позолотятся.

5. Оставить готовые прянички на противне несколько минут – если вы будете их использовать как украшение на елку, то сейчас надо проколоть шпажкой отверстие для ленточки.

Оставить до полного остывания.

6. Приготовьте глазурь и украсьте прянички на свой вкус и цвет.