Новый винегрет с соусом чермула

Ингредиенты:

— 3-4 шт отварного картофеля среднего размера
— 3 шт отварной свеклы среднего размера
— 4-5 шт отварной моркови размером 8-10 см
— 1 красная луковица
— 2 соленых огурца (2 ст. л. каперсов)
— 1 чашка отварной белой фасоли 



Все овощи мелко порезать, соединить с фасолью и заправить соусом чермула.

Соус:

— 1/2 пучка зелени кинзы
— 1/2 пучка зелени петрушки
— 2 ст. л. винного или фруктового уксуса
— 2 ст. л. лимонного сока
— 2-3 зубчика чеснока
— 1/2 ч. л. зиры (кумина)
— 1/2 ч. л. сладкой паприки
— 4 ст. л. оливкового масла
— соль 

Подавать с листьями салата в лепёшках-питах. Вот так вот получилось — винегрет с арабским акцентом.опубликовано 

 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! ©

Присоединяйтесь к нам в Facebook , ВКонтакте, Одноклассниках

Источник: postnaya-eda.livejournal.com/9321.html