320
0.1
2016-09-20
Малиновый конфитюр: вкус самого лета
Как ни удивительно, но у нас снова на рынке малина. Она чуть темнее и суше летней, зато куда более ароматная. Такой прощальный подарок лета…
А мы опять с вареньем, и опять в нем мало сахара, но много вкуса — вкуса самого лета, солнца, тепла. Всего того, что будет согревать зимой. Хорошие воспоминания тоже стоит консервировать — и употреблять по мере необходимости.
Малиновый конфитюр
600 г малины
200 г сахара
80 мл темного рома
1/2 пакетика желфикса (20 г)
Вымыть и простерилизовать небольшие баночки под варенье. Малину протереть через сито, чтобы избавиться от косточек, выложить в кастрюлю для варки варенья, влить ром. Смешать желфикс с двумя столовыми ложками сахара, высыпать в малиновое пюре, перемешать и поставить на средний огонь. Помешивая, довести до кипения, всыпать оставшийся сахар, увеличить огонь и варить, постоянно помешивая, в течение 3 минут после закипания. Разлить конфитюр по банкам, закрыть крышками, перевернуть вверх дном и оставить остывать.
Конечно, можно и не протирать малину, а просто сварить так, как есть. Но раз уж малины много, можно себе позволить и такую прихоть. опубликовано
P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! ©
Присоединяйтесь к нам в Facebook , ВКонтакте, Однокласниках
Источник: zveruska.livejournal.com/121468.html
А мы опять с вареньем, и опять в нем мало сахара, но много вкуса — вкуса самого лета, солнца, тепла. Всего того, что будет согревать зимой. Хорошие воспоминания тоже стоит консервировать — и употреблять по мере необходимости.
Малиновый конфитюр
600 г малины
200 г сахара
80 мл темного рома
1/2 пакетика желфикса (20 г)
Вымыть и простерилизовать небольшие баночки под варенье. Малину протереть через сито, чтобы избавиться от косточек, выложить в кастрюлю для варки варенья, влить ром. Смешать желфикс с двумя столовыми ложками сахара, высыпать в малиновое пюре, перемешать и поставить на средний огонь. Помешивая, довести до кипения, всыпать оставшийся сахар, увеличить огонь и варить, постоянно помешивая, в течение 3 минут после закипания. Разлить конфитюр по банкам, закрыть крышками, перевернуть вверх дном и оставить остывать.
Конечно, можно и не протирать малину, а просто сварить так, как есть. Но раз уж малины много, можно себе позволить и такую прихоть. опубликовано
P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! ©
Присоединяйтесь к нам в Facebook , ВКонтакте, Однокласниках
Источник: zveruska.livejournal.com/121468.html
Bashny.Net. Перепечатка возможна при указании активной ссылки на данную страницу.
Что необходимо знать о желатине: полезные и опасные свойства
Родители являются базовой программой в жизни ребенка