Классический французский пирог с йогуртом и желтыми сливами

Сейчас самое в время, чтобы  насладиться   домашней выпечкой со спелыми  ароматными фруктами. Предлагаем рецепт изысканного и нежного пирога с легкой кислинкой и восхитительным сливовым ароматом.

Французский йогуртовый пирог со сливами

8 порций 

мука 230гр

разрыхлитель 2,5 ч. ложки

мелкая морская соль 1/4 ч. ложки

натуральный несладкий йогурт 155г 

оливковое масло 155мл

3 яйца, слегка взбитых

сахар-песок 200 г, плюс 2 чайные ложки для топпинга 

цедра 1 среднего лимона 

Сливы, нарезанные ( без косточек), 500 г 

Разогреть духовку до 180°C (предпочтительно на режиме конвекции). Смажьте маслом форму для выпекания. 

В большой миске смешайте вместе муку, разрыхлитель и соль.

Добавьте йогурт, оливковое масло, яйца, сахар и цедру лимона. Перемешайте миксером на низкой скорости в течение 1 минуты до однородной массы.

Вылейте тесто в подготовленную форму и положите сверху сливы (по вертикали).

Посыпьте оставшимися 2 чайными ложками сахара и выпекайте в течение 60 минут (до золотисто-коричневого цвета на верхушке).

Проверить готовность можно зубочисткой. Если вставить зубочистку в центр пирога, она должна выйти почти чистой.

Дайте пирогу остыть перед подачей на стол.

Готовьте с любовью!  

Рецепт и фото eatinmykitchen.meikepeters.com

Перевод