Узнайте, какие из этих 10 популярных кулинарных хитростей действительно работают

Как оказалось, не все популярные лайфхаки, которыми переполнен интернет, работают и облегчают жизнь.

Редакция Сайт решила рассказать читателям, какие из самых популярных приемов достойны войти в арсенал хозяек, а про какие лучше забыть.

Разрезать помидоры пополам

Лайфхак: Чтобы быстро разрезать помидоры или другие круглые овощи и фрукты, положите их на одну тарелку, а сверху накройте другой. Придерживайте тарелку сверху и осторожно разрежьте помидоры. Таким образом получается быстро и ровно разрезать овощи.

Результат: Работает. Только учтите, что нож должен быть очень острым и длинным, иначе ничего не получится.

Быстро охлаждать бутылки

Лайфхак: Чтобы напитки в стеклянной бутылке быстрее остыли, оберните их мокрым бумажным полотенцем и положите в морозильную камеру.

Результат: Не работает. Обернутая в полотенце бутылка остывает точно с такой же скоростью, как и обычная.

Отделять желтки от белков

Лайфхак: Чтобы быстро отделить желтки от белков, используйте обычную пластиковую бутылку. Разбейте яйца на плоскую тарелку. Возьмите бутылку и слегка сожмите ее по бокам, чтобы выпустить воздух. Поднесите горлышко к желтку и медленно отпустите бока бутылки. Желток втянется внутрь. Теперь поднесите бутылку к чистой тарелке, сожмите по бокам, и желток выпадет.

Результат: Работает. Мы ставим этому лайфхаку 5+. Он действительно облегчает готовку, к тому же очень простой и не требует особой сноровки. Советуем взять на вооружение.

Правильно чистить клубнику

Лайфхак: Чтобы убрать серединку и хвостик клубники за один раз и сохранить ягоду целой, используйте обычную соломинку для напитков. Протолкните соломинку снизу вверх и вытяните вместе с сердцевиной.

Результат: Работает, но подходит только для маленьких ягод, сердцевина которых не больше, чем диаметр трубки. Для крупной клубники лучше использовать традиционный метод чистки ножом.

Нарезать мягкий сыр или торт зубной нитью

Лайфхак: Чтобы легко нарезать сыр, рулет или торт ровными дольками, используйте зубную нить. Отрежьте необходимой кусок нити и держите его за оба конца двумя руками. Хорошо натяните нить и разрежьте продукт.

Результат: Работает. В отличие от ножа, нить не прилипает к сыру и помогает нарезать максимально тонкими кусочками. В случае с тортом это работает хуже — без тренировок разрезать бисквит на ровные части не получится.

Легко чистить яйцо ложкой

Лайфхак: Разбейте скорлупу на широкой части яйца, чтобы разрушить воздушный карман. Затем поместите ложку между скорлупой и яйцом, постепенно очищая яйцо.

Результат: Не работает. К тому же отнимает намного больше времени и усилий, чем даже привычный способ отчистки яйца руками. Лучше использовать другой лайфхак, который значительно ускоряет процесс: наберите в кастрюлю с вареными яйцами холодной воды и плотно закройте крышку. Затем энергично потрясите кастрюлю, придерживая крышку. Смойте скорлупу напором воды.

Открывать банки с консервами с помощью скотча

Лайфхак: Чтобы легко открыть банку с консервами, используйте небольшой кусочек скотча или изоленты. Хорошо приклейте один конец на крышку банки, а другой крепко держите в руке. Одной рукой придерживайте банку, а второй потяните за ленту.

Результат: Не работает. Отличный способ, если вы хотите не только открыть банку, но и вылить на себя или на стол половину содержимого. А силы нужно приложить нисколько не меньше, чем обычно. Мы советуем использовать другой лайфхак: наденьте на руку, которой открываете банку, резиновую хозяйственную перчатку или просто наденьте резинку на крышку банки, чтобы она не скользила в руке.

Предотвратить выкипание жидкости из кастрюли

Лайфхак: Положите деревянную ложку на кастрюлю с жидкостью, и тогда она не убежит.

Результат: Не работает. Жидкость упорно продолжает «сбегать» из кастрюли, и никакая ложка ей не помеха.

Хрустящая корочка на разогретом кусочке пиццы

Лайфхак: Чтобы корочка на разогретой пицце оставалась хрустящей и не размокала, поставьте стакан воды в микроволновку вместе с кусочками и разогревайте обычным способом.

Результат: Не работает. Корочка все равно размокла и потеряла свой первоначальный вкус.

Чистить киви, авокадо и манго

Лайфхак: Чтобы быстро и легко почистить киви, манго или авокадо, используйте обычный стакан. Разрежьте фрукт пополам и извлеките мякоть о стенку стакана, как показано на картинке.

Результат: Не работает. Чтобы выполнить этот трюк, нужно быть настоящим профессионалом. Без упорных тренировок правильно почистить фрукт таким способ не получится. Зато получится фруктовое пюре в стакане. Если вы действительно хотите быстро почистить киви или манго, используйте ложку и нашу инструкцию.

Фото на превью thriftytstreasures


Смотрите также
Про эти 10 простых кулинарных приемов мне рассказал шеф-повар
14 кулинарных хитростей, которые выведут вашу готовку на ресторанный уровень


via www.adme.ru/zhizn-kuhnya/14-kulinarnyh-hitrostej-kotorye-vyvedut-vashu-gotovku-na-restorannyj-uroven-1337015/