Як зробити зірку

Народні народи, які проживають на Північному Кавказі - Адіґес, Кабарани та Циркаси - мають загальне ім'я "Адиги". Adyge кухня багата стравами з молочних продуктів, баранини, яловичини та птиці.





Велике поширення в рецептах Adyghe отримала червона квасоля. Цей продукт довгий час був заземлений в борошно, варений, тушкований, розім'яний, додається в супи.

Улюблений спосіб зберігання м'яса серед алгів був сушкою і курінням, який міститься у всіх народів Північного Кавказу. Але оригінальний рецепт Adyghe вважається методом сушіння м'яса за допомогою кропиви.





Це м'ясо, яке, як правило, використовується для приготування асрака кукурудзяного супу, рецепт якого збереглася з найдавніших, до сих пір язични часи. Для того, щоб приготувати цю ситну страву навесні, так як вона символізує родючість і надію на щедрий урожай.





Adygei суп Ашрик зазвичай кип'ятять котли великого обсягу і лікують їх всім друзям, родичам, сусідам. Вважаю, що чим більше людей, які ви годуєте з абриком, тим більше багатство буде в будинку.

У нашому рецепту ми вказуємо кількість інгредієнтів з урахуванням вмісту кавказького хліба, і якщо ви хочете зробити менше кукурудзяного супу, пропорційно зменшити їх кількість.

інгредієнти

• 500г зернових культур
• 1.5 ст. квасоля (це буде красиво, якщо ви берете її в різні кольори)
• 500г сушеного або копченого м'яса
• 2 л молока
• 2 цибулини
• 50г соняшникова олія
• сіль, паприка, перець за смаком

Підготовка

1. Відварюємо індивідуальні квасоля, кукурудза і м'ясо. Кукурудза можна попередньо заповнювати гарячою водою, після чого зерна знайдуть і варять швидше.
   
   
   
2. Коли всі інгредієнти варені, перемішайте їх в одній сковороді, залийте молоко, сіллю і надягайте на вогонь.
3. Тим часом дрібно порубати цибулю, обсмажити її в соняшниковій олії, додати паприку і перець за смаком. Розслаблення виходить яскравим червоним кольором і ефективно виділяється на поверхні основної страви.
   
   
   
4. Як тільки молоко починає кип'ятити, додати в неї обсмажити і довести суп до кипіння.
5. Не забудьте подарувати кавказький суп друзям і сусідам. Хороший апетит, благополуччя і благополуччя!
   
   
   

Дива є національною стравою Avars, найрізноманітніших людей сучасного Дагестану. Ми пропонуємо приготувати дивні торти з картоплею, цибулею і кропом, такі плоскі хліби чудово замінять хліб, і їх можна подавати на перші страви.

Якщо хтось вважає, що вірменська національна кухня складається тільки з важких м'ясних страв, таких як шашлик, хаш, dolma, kufta або basturma, то він неправильний. Ми розповідаємо про трьох легких вірменських страв, які не тільки легко засвоюються, але і дуже корисні.

У нашому будинку не їсти. Вся сім'я любить цю смачну, соковиту і в'язку з сирною начинкою.