Як побудувати перший супермаркет

Супермаркети по одному відмові від використання пластикових пакетів. Німецький оригінальний Unverpackt пішов ще далі і запропонував новий магазин концепту з багаторазовими контейнерами – контейнерами, полотними мішками і контейнерами, які покупець приносить з ним.





На першому погляді магазин оригінального магазину Unverpackt у Берліні Кременбергський район фактично є першим в світі супермаркетом, що не вдається. Не існує єдиного товару в пакеті - клієнти самі повинні залити або залити продукт, зважити його і тільки потім зробити покупку.

р.



Магазин, який був створений Сараом Вольфом і Міленою Глімбовський, розташований на Віенері Страксе в колишньому м'ясному магазині. Тепер немає м'яса в асортименті, але є багато інших продуктів.





Магазин 70 кв.м виглядає як невелика лавка, ніж класичний супермаркет. Проценти в нестандартному супермаркеті були величезними навіть перед його відкриттям – гроші за його створення були зібрані через Але в перші дні акції, коли зібрано потрібну суму, стало зрозуміло, що проект буде успішним. У 40 днів проект отримав фінансування, що набагато більше очікувань, а в той же час підтримка та затвердження мешканців з усіх куточків країни.

р.



На полицях з моменту старту продажів плануються лише близько 350 одиниць. Приблизно 80% з них біопродуктів. У великих контейнерах є горіхи, муслі, рис і локшина різних типів.





У великих скляних банках - приправи і чай. Вони легко заливати - просто взяти стільки, скільки вам потрібно.





Знак говорить про те, що якщо ви поставили занадто багато товару, його можна повернути до касіста. Магазин самообслуговування. Кожен вирішує прийняти його 200 г паста або 2 кг муселі.

383838 доб.



Постер чітко пояснює, як працює система. Якщо покупець надходить в магазин своїми контейнерами і контейнерами, то спочатку їх потрібно зважити, отримати наклейку, а потім заповнити.





У магазині можна купити побутові вироби, косметичні - дезодоранти, шампуні, гель для душу і навіть пральний порошок. Інноваційна зубна паста в таблетках продає 390.82 євро на кілограм. Цей запас, проте, достатньо для життя.





Якщо ви забули підходящу ємність в домашніх умовах, то в магазині можна знайти різні паперові пакети, метал, пластикові і скляні банки, прагувальні пакети. Ціна такої упаковки починається від 20 сантиметрів.

7315075



Спагетті або тісто для лазаньї доведеться приймати одноразові рукавички. кілограм фабричної спагетті в магазині коштує 55 центів, при цьому однакова кількість м'яких витрат 29.39 євро.





Молоко і йогурт викладають в скляні контейнери, як і в інших супермаркетах.





У зв'язку з тим, що касира повинна зважати окремі продукти, вона займає трохи довше, ніж в магазинах мережі.





Біла плитка, блискавка металу, пластикових дозаторів і скляних контейнерів: стерильна лінія, створена архітектором Михайлом Коричовим. На стіні висить прозору трубу, наповнену вівсом і шоколадом. Навпаки ви можете знайти металеві контейнери, заповнені вином і оцтом.





Метою Вольфу і Глімбовського є виготовлення продуктів за ціною, що і в супермаркетах мережі.





Більшість продуктів потрапляють в магазин безпосередньо з регіональних ферм. Так, на столі в центрі магазину ви можете знайти домашній мармелад з Супревальда, мед з Укермарка і біо-лемонад з Берліна.





Основна ідея магазину – ідея так званої преси – на початковому етапі відмовитися від упаковки, щоб сприяти боротьбі з мільйонами тонн відходів упаковки, які щорічно виробляють німці.





Засновники проекту вважають, що поточна торгова модель не має майбутнього. Таким чином, перехід на торгівлю без упаковки сприяє поліпшенню навколишнього середовища і має великі переваги для суспільства.





В середньому Німеччина використовує близько двох разів більше пакетів і одноразової упаковки, як це було 20 років тому. Причина проста: матеріал, з якого виготовлена упаковка недорого, легкий і довговічний.





В даний час в магазині працюють 10 співробітників. У першому відділенні буде 100 кв.м. Ще до офіційного старту продажів в магазині Берлінські підприємці отримали величезну кількість пропозицій для відкриття франчайзингових відділень по всій Німеччині. Видання

P.S. І пам'ятайте, що просто змініть наше споживання – разом ми змінюємо світ!

Джерело: www.ecology.md