Що таке китайська креветка (8 фото)

Якщо ви ще думаєте, що Китайська поставка нам з натуральними морепродуктами, ви помилилися. Тепер вони навіть отримали від засмаги звичайної креветки, а саме висушеного м'яса кірки. Але кожен знає, що рожевий м'ясо креветки, краще його презентація буде. А що робити так, щоб м'ясо крилу набуває рожевого кольору так необхідного для хорошого надходження?
Для того щоб креветки мати більш привабливий колір, їх м'ясо спочатку забарвлюється в спеціальному барвникі, а потім ретельно замочується в розчині натрієвого триполіфосфату для фіксації красивого кольору і тому, що м'ясо краще насичується вологою під час заморожування і, звичайно, зважує більше.
Після цього креветка висушена, упакована і експортується в країни, такі як Росія і Україна, де дуже люблять надіти такі червоні красуні на столі для свят.

3610Р. 4200Р.