Голландія. Монкс і пиво

Він взяв мене до Голландії цього липня. Ні, не до Амстердама, щоб насолоджуватися волютуючістю дебажурної та lust, щоб отримати високу і зірку на реальній вулиці Червоних вогнів. Проценти в цій країні досить звичайний для мене. Що ми знаємо про Голландію? Млини. тюльпани. Дерев'яні черевики. Курка в кав'ярні. Цукерки та кондитерські вироби. Досить великий порт в Європі. Країна, де cyclist цінується над пішоходом Все, що ми чуємо в одному слово, Голландії. Я зробив трохи дослідження серед моїх фізичних і віртуальних друзів, які пов'язані з словом Голландія і Амстердам. Все, що було пов'язано, я згадував вище. І ніхто не мав слова про Баварію! Я, голландська Баварія. Баварія не німецька, але нідерландська, і це досить цікавий момент в історії цієї країни. Довгострокова правова битва між Нідерландами та Німеччиною, яка володіє брендом Баварії. Це не збирається бути про Bayern. Я все ще відвідати. Сьогодні ми збираємося зануритися в трохи поганої історії. Це візит до одного з семи пивоварних заводів. Але перед тим, як ми йдемо, я хотів би трохи зануритися в історію, ми будемо говорити про. І як музика завжди допомагає, спробуйте відчути, що я буду говорити про.

La Trappe є єдиним голландським пивом гусениці. Пиво заварене в монастирі і заварене монахами. Є лише сім пивоварень Trappist у світі. Шість з них знаходяться в Бельгії і сьомий - La Trappe.





Традиційна традиція пивоваріння в монастирях існувала з давніх часів як в країнах Католицької та православної культури. Пиво або вино (в залежності від найбільшої частини, на кліматі) вип'яні з їжею замість звичайної води. Іноді пиво замінило хліб. Траппси притримуються до дуже суворого місцевого правила. Поруч з багатогодинними щоденними молитвами, монахи доводилися до важкої праці на землі в стінах монастиря, з'їсти просту їжу, носити аскетний одяг і відхаркуватися від будь-якого контакту з зовнішнім світом. Однак пивоваріння ще невід’ємною частиною монастирського життя. Ймовірно, що традиції пивоваріння так приймали в цьому порядку пов'язано з відторгненням трапсистів з м'яса. Пиво виготовлене з раціону ченців, які виготовляють тільки овочі та сири. Крім того, гасіння спраги з цим напоєм було набагато безпечніше, ніж питна вода з відкритих свердловин та інших джерел. Як і багато століть тому, в процесі заварювання ченців категорично слідувати ряду правил. Перше пиво варене в монастирі під наглядом самих монахів. По-друге, більшість доходів переходить до благодійного та технічного обслуговування монастиря. Продається тільки пиле пиво в монастирі. Незважаючи на те, що в продуктових магазинах ви також можете знайти це пиво, але в дуже обмежених кількостях. Пиво також продається в кегах, нижче будуть фотографії.

Так, які пивні бренди належать до Трапського? Ось вони:
- Achel - (Бельгія)
- Чимай - (Бельгія)
- Орвал - (Бельгія)
- Рочефорт - (Бельгія)
- Вестмалле - (Бельгія)
- Вествлетен - (Бельгія)
La Trappe (Нідерланди або Голландія)

Після того, як час, як в іншому місці, пиво в монастирях заварилося виключно для підтримки монастиря, як продукт, так і з обмеженими експортами. Таким чином, пивоварня не вважається комерційною організацією. Тим не менш, сьогодні La Trappe належить до Bayern Мюнхен і втратив свій статус трапеції на деякий час. Нідерландські юристи, однак, швидко домовилися з бельгійським сиром та статусом було повернуто у 2005 році. Стан пастки має велике значення, не менше, оскільки він унікальний у своєму роді. Для порівняння ми можемо цитувати бджільницькі борони, які, хоча вони ведмедя іменних імен, заварюються не монахами на всіх і є більше 50, якщо не 100. Таким чином, відома правда може бути сформульована як: «Не є абатрей, який не мріє стати трапецією. й

Монастир, де пиво пиво варене називається Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven і знаходиться в голландській провінції Лімбург, недалеко від міста Тільбург. У монастирі знаходиться зупинка біля монастиря, тому не складно дістатися до монастиря. Зняти на залізничному вокзалі міста Тільбург, ввімкніть вправо, і попросіть будь-якого водія для напрямку Ла Траппе. Автобус працює 1 час за годину, що дуже незручно. Квиток, якщо мої зміни пам'яті, витрати 3.50 на весь день або близько 2.40 євро один спосіб. Як було трохи дощу, і не дуже цікаво чекати, ми взяли таксі. Вартість таксі 12 євро. Я не хочу чекати 40 хвилин на автобусі.

Вхід до монастиря. Для нас в'їзд здійснюється за допомогою інших воріт, прямо до магазину і ресторану.

р.

Вхід до пивоварної частини монастиря.



Статут святого Ісідора, покровителя монастиря.



Якщо ви хочете відвідати не тільки магазин і ресторан, але й не тільки насолодитися пивом, то вам доведеться чекати до 13 годин. Тільки в цей час починається тур в пивоварню. Точно немає екскурсій, як такі, якщо люди набираються, якщо туристи приїдуть - то екскурсія на броварню буде. Ми не знали, що ми повернулися на 11 с. Я хотів би сидіти в затишному ресторані, а точніше на вулиці на столі, і насолодитися пивом. Вартість туру, як 10 євро. Я не впевнений. Вони не взяли грошей для дітей, вони просто не звертали увагу на них. Після екскурсії кожен відвідувач заливається склянкою пива (на його вибір), діти отримали соду.

Ресторан накривається в справжню соломку. Є багато столів по вулиці, ви можете сидіти і пити пиво, але якщо ви голодні, з'їсти деякі продукти харчування.

, Україна

Якщо ви не хочете сидіти і пити пиво, можна погуляти по парку Монастира. Дивитися п'ятниці рости. У монахів також ростуть самі.

91р.

Для відвідування невеликої молитви Святої Анни.



Рецепт пивної трапеції, звичайно, відрізняється від приготування звичайного пива. Я не можу бути абсолютно точним, оскільки екскурсоводство проводилося в Данії, тільки іноді деякі частини туру були перекладені на англійську і німецьку мову. Але я буду писати те, що я кладу в мій ноутбук. Процес кипіння займає 5 тижнів, але після чого пиво рекомендується розташувати близько півроку, так як процес бродіння пляшки є невід'ємною частиною рецептури. Інгредієнти пива такі ж: ячмінь (солод), хміль, дріжджі, вода. На першому етапі ячмінь заливають водою з провінції Лімбург. Не використовується інша вода. Після цього дана суміш заземлюється в величезну сталеву ват при температурі близько 20 градусів Цельсій. солод зберігається в стилі ват з різним числом паузи (пивзаводи розуміють мене). Не вдалося дізнатися, скільки пауза там. Секрет. Я також не міг отримати ім'я хмелю Monks. Всі питання цього плану відповіли секрет. Після двох діб отриманий сусла можна використовувати для пивоваріння. Температура визначить колір пива. La Trappe трапляються в чотирьох варіантах: блондин, Дубель, штат Трипел, квадроцикл. Далі до солоду, хміль і дріжджів перемішують і залишають пиво до бродіння протягом 2 до 4 тижнів при високій температурі знову. Пиво 2-week буде світлим, 4-солодке пиво буде квадроциклом. На даному етапі до пива додають додаткові інгредієнти: родандр додають в потрійний, а цукор додають в квадроцикл для збільшення міцності. Це все інформація, яку я зміг отримати від екскурсовода, а також від одного з Монкс. Я не піклуюся про надійність! Пройдемо через пивоварню і пивоварню.

Вхід до кулінарного магазину.

р.

Заготівля і приготування чан.



Мозаїка показує життя Пасі Монк: молитва, хліб, садова робота (поль), пивоваріння.



Що застрягти мене на монастирі, щоб монки були хлібом. Що таке дивовижне, що ви запитуєте? Я дам цей хліб. Смачний, незвичайний. Навігація Відпрацьований продукт виробництва пива є дробом, зерна, що використовувався при підготовці пива. Дробіна збирається в спеціальному контейнері, а ченці використовують його в приготуванні хліба. Я був шокований. Що, ми пивовари викинути, використання Monks і зробити хліб з нього!

Збір дробів.



Стара плита, дуже рідко Монки використовують його. Право від духової шафи, на яку друкувалися фігурні cookie.



Це як стара машина для різання тіста. Немає напису англійською мовою.



Це те, як Trapis Monks не тільки пиво, але і хліб. Але це час, щоб виглядати всередині. Ми не побачили, що виробництво ще не було. Ми домоглися запекти в пару майстерень. Магазин готових виробів і прогулянка по монастирському дворі. Виявилося, що тільки 18 ченців живуть в монастирі. У той час на відпочинку було 16 і два. У виробництві пива, в ресторані використовується заробітна плата, тобто я працюю не тільки ченців. У пивоварні працюють 5 співробітників. Наскільки я не можу дізнатися. Якщо ви хочете піти до церкви, ви не можете. Тільки монахи і ті, хто вибирає, щоб поділитися своїм життям з монахами, можуть відвідати храм. У монастирі Ви можете провести ніч, а також провести один день з Монксами, в молитві, в роботі, на харчування.

Готові продукти, пляшкове пиво.



Магазини. Ви можете побачити машини для розливу та пиво, упаковані в кеге.



Монастирський двір.

Ось як я пішов до трапсистів Монкс. Я відверта траписта, половина хліба, купила всю лінію, яку я покажу в своїй темі "Моя колекція пива". Тут я покажу вам все пиво, виготовлене монками. Тільки 8. І нарешті...



Веб-сайт: www.hookahpro.ru/index.php?app=blog. . 13&showentry=49



Джерело: