Дошки для різання

43 фото і маленький текст

У квартирі всіх на кухні є інструмент, необхідний для різання різних виробів - обробна дошка. Спочатку це був камінь, потім залізо, бронза, і тільки потім стала дерев'яною.

Хоча з'явилися пластикові аналоги, дерев'яна дошка все ще популярна. Нещодавно вдалося потрапити в майстер-клас, де виготовляються обробні дошки, але що я бачив не ходи з моїми ідеями про такий простий утилтарний кухонний предмет, на якому вирізати овочі, м'ясо та інші продукти харчування.





Як починається театр з вішалка, тому майстер-клас, де починаються дерев'яні вироби з складу, де лежить дерево. На нашому майстері, робота якого буде обговорюватися сьогодні, вона вже готова, висушена при певній температурі протягом декількох років. Свіжа деревина не може використовуватися для виробництва дощок, так як готовий продукт деформує час від висихання.



Тут витримуються певні температурні режими і вологість в складі, які не дозволяють дереву усаджувати занадто багато і стають занадто вологими. На цьому столі, який висить на стіні майстерні, можна побачити оптимальний відсоток вологості при різних температурах.



Також є гігрометр, що показує ступінь вологості в приміщенні. Тим не менш, майстер сказав, що він був невірним.



Для виготовлення деяких дощок, з особливо складним малюнком, використовується машинка з cpu (цифровий контроль програми). Машина невелика, досить підключити ноутбук за допомогою заздалегідь визначеної програми.

На малюнку дошки, на якій млин зараз працює надихнула знаменита робота Маврита Ешера «Рептилі».



Якщо ви хочете, то різак буде працювати дивом.



Це те, що дошка виглядає як після машинних робіт. Якщо ви подивитеся уважно, ви побачите, що ця дошка клеєна разом з штуками. Чому це зроблено, ми дізнаємось пізніше.



Якщо основа дошки виготовлена з горіхів, вставки прокочуються з інших сортів деревини, відрізняються фактурою і кольором - дубом і перлісандром.



Як розповів майстер, машина нарізала фігури на дошці з таким розрахунком, що вставляє інші фігури відхилень не розкриває ніяких проміжків. Фігурки встановлюються один до одного дуже щільно.



На цій фото можна побачити приклади склеювання. Багатобарвний сегмент приклеюється разом з різними видами деревини. З цього матеріалу буде приклеюватися один з найскладніших у виробництві дощок. Наприкінці посту можна побачити її.



Майстер приймає просту дошку, обробляє її, вирівнює краю. Потім дошка нарізається на частини, які обертаються кінцевою частиною і приклеюють разом. Крім того, заклеювання проводиться не в довільному порядку, але в особливий спосіб так, щоб щорічні кільця спрямовуються в протилежних напрямках, це дозволить уникнути дощок при зміні вологості.

Чому це зроблено? У зв'язку з вертикальним розташуванням деревних волокон ножів не тьмяки довше, так як ножа леза не вирізати волокна, так як в звичайних дошках, але проникає між ними - гірки. Волокно повертаються до свого первісного стану після кулінарного списання на ньому. Таким чином, дошка не погіршується, і варити не потрібно заточувати ножі кілька разів на зсув, так як справа зі звичайними дошками.



В якості матеріалу крім горіхів, робів, золи, клену, дубу і буку також використовуються цінні види деревини, такі як американська вишня, рухома, червоною. Як ви можете побачити з маркування на дереві, це з США, це з Південної Америки та Африки.

р.

Інші види деревини.

р.

14.

, Україна

Після того, як дерево нарізають на шматки і перевертають вниз, її приклеюють і затискають в пастухи – спеціальна преса. Як видно, є щити різної товщини. Той, що товстіше стане дошкою, і щити будуть використовуватися для зрізання візерунків і фігур на поверхні майбутніх дощок, таких як фігурки від рептилій. З щитом після склеювання буде готовий в годину, але рекомендується навантажувати через 24 години.



Для скріплення використовується спеціальний клей, який не містить формальдегідів, допускається для контакту з їжею і має більший водонепроникний опір.



Це виглядає як номер, де розташовані всі інструменти, необхідні для столярів.



Ми можемо самі зателефонувати одержувачу і узгодити зручний час. Як ви можете помітити, майстер-клас має всі машини і інструменти для виготовлення будь-якого дерев'яного виробу. Раїта столяра.



Спеціальні прутки для великих дощок.



Ми не доторкнуємось, що дошка з рептилій ще, робота над нею буде проводитися більше години, тому ми обробляємо ще один. Після того, як вона склеюється разом, вона приводиться через цю шліфувальну машину - rojmus. Насправді це сучасний одяг.



Потім бічні стінки дошки підрізають круговою пилкою.

479273

З боків шліфуються на іншому машині з вертикальним рухом стрічки. Закруглені кути.



Потім дошка знову запускається через барабанну шліфувальну машину.



Цього разу поверхні ніжні. Але це не все.



Кожна машина має насоси, які збирають тирси з обробки деревини. Після обробки машинами виріб полірують ручним подрібнювачем. По-перше, використовується грубе наждачне зерно 120 одиниць, потім 240 одиниць для того, щоб остаточно відшліфувати дошку.

29 мар 2019

Заключні штрихи на круглі краї і ми можемо сказати, що робота столярів на дошці закінчена.



Після всіх вищезазначених операцій дошка бере ванну мінеральної олії, яка не має смаку, кольору або запаху. Олія виготовляється з нафти, але вона повністю безпечна і навіть використовується в косметиці.

У тій же дошці з рептилією, яка показана на початку посту, перетвориться на те ж саме. Через деякий час, коли дошка просочена в олії, вона буде дозволено висихати, потім знову обробити, гарячою сумішшю мінеральної олії і воску в пропорції 4/1.



Інші дошки відправляються на ту ж баню з маслом.



І тепер підемо до "Подушки" елітних обробних дошків. У цьому номері, дошки упаковані і чекають на задоволення майбутнього майстра.



Гігрометри контролю рівня вологості.



Ця дошка просто розірвав шаблон про простий утилтарський кухонний посуд! Я не знаю, як ти даш різати їжу на роботі мистецтва.

Р

Займав багато годин для виготовлення дошки з ефектом 3D. До речі, ці дошки найдорожчі, і зрозуміло чому.



33.



34 кв.м.



35.



І ця дошка може бути безпечною, замість картинки!



Майстер також робить спеціальні дошки для м'яса бджільництва. Є навіть пази для кровоплину.

2785714р.

Я додаю, що торцеві дошки через матеріал і особливості виробництва є товстими і важкими, але не прокочуйте на столі / робочій поверхні кулі. Не потрібно класти ганчірку або мокру серветку / рушник, тримати на ризику. Дошки обладнані додатковою гумкою (одноразові силіконові або пластикові) ніжки, які є страхуванням від поглинання водних випадково спійманих під дошкою.

Р

39.00 р.



40.



Після того, як дошка пройшла всі етапи виробничого процесу, вона упакована в плівку.



Трохи про те, що ви зробили.

1 999 р.

Останній:
Ця карта показує, де замовні дошки пішли – переважно Росія, Європа, США, навіть Японія та Австралія.
Звідси.